Блюда из черемухи.

помню,бабушка ее только сушила.

у меня готовый порошок из магазина- видимо высушили и смололи...
свежую никогда не собирала

я даже не слышала о таком порошке..

упаковка может быть разная

так-то да,ее несколько раз в мясорубке пропускают,чтоб косточки измельчить.Но они все равно чувствуются.

для муки-высушить ягоду надо хорошенько, а потом молоть. Иначе у вас кашка-малашка получится.

т.е. пока лучше сварить компот и остальное высушить? а сушеную в мясорубке молоть или кофемолке? и как сушат ягоды - в духовке?

если вы решите молоть-молите свежую.Потом с сахармо перемешаете-варенье получится.Джем вернее.Она в основном на выпеку идет.Кстати,от диареи хорошее лекарство

а косточки промелятся?

Перемолятся.Несколько раз надо,раза два,три пропустить.Уменя мама черемуху сильно любит,поэтому чуток про нее знаю

но крошка чувствоваться все равно будет.

я технологию сушки не знаю. Просто, чтоб получилась мука-надо продукт сухой использовать.

в духовке наврятли.Ягоду можно сушить максимум при темп.40-50градусов,если я не ошибаюсь.Я смородину так просто сушила,на противне,тонким слоем.Часто перемешивала просто.

Я прочитала из черепахи )))

у нас в детстве ее море было. Сестра маленькая ее Ч мориха называла.

ну из черепахи я бы суп сварила))

Блииин, Вы бы смогли? 

Варенье - объеденье! 

я не дружу с заготовками - слова стерилизации и пастеризации вселяют в меня страх и ужас)))

А из черемухи компот варят? И зачем мука? Никогда даже не знала, что черемуху можно есть.

Все детства е ю объедались, правда с дерева ели) Теперь вот готовить собралась. А компот из всего сварить можно, я считаю)))

Сушить и смолоть в кофемолке

В Сибири, слышала, раньше были популярны пироги с молотой черёмухой. Но что-то мне мясорубку ради такого дела жалко бы стало. Думаю, что она погибнет смертью храбрых в борьбе с косточками.

Про компоты и варенья из черёмухи вообще никогда не слывшала. Она же такая ягода.. специфическая.
Если будете варить, отпишитесь,пожалуйста, съедобно получилось. Хоть знать буду.

компот сварила - похож по вкусу на из черешни

Про красную черемуху слышу в первый раз! А из черной моя бабушка варила варенье и стряпала с ним пироги. Вкуснятина!!!