Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Блинный торт. Отчёт.

Хрумхрум
Всем доброго времени суток.
Приготовила я торт. Блины напекла вчера. они у меня получились суховаты, может потому что ксантановую камедь не положила, а может потому что просто такой день. С безглютеновой выпечкой бывает такое. 
Запланированное безе тоже не получилось, стояло долго в духовке 3 часа и так не стало сухим. С психу решила довести до 200• проветрить и дать остыть... в итоге сожгла, дым на всю квартиру.
Задумалась влияет ли влажная погода на приготовление безе?
Теперь про торт. 
Получился вкусным. Крем делала из сметаны и творожного сыра с сахаром. Сверху положила взбитые сливки с сахаром и клубнику. 
Готовить буду, но не часто. Бисквитные торты готовить мне нравится больше.
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
63
ПятачокВ ответ на Осторожно В.....
Осторожно В.....
С пудрой и крахмалом- теряется вкус безе. Они становятся менее рассыпчатыми и не такими вкусными, но для украшений подходят лучше.
История переписки5
Я разницы не чувствую. :):):):) Безе вообще, насколько я помню, всегда делали с пудрой.
Осторожно В.....В ответ на Пятачок
Пятачок
Я разницы не чувствую. :):):):) Безе вообще, насколько я помню, всегда делали с пудрой.
История переписки6
Тогда Вам повезло.;).
Не, мои такие есть не хотят. :(.
У меня , как то закончился сахар , взяла пудру. Так они попробовали и сказали: ой, что с ними? Какие то не такие? И .... не стали есть, привереды:(
ПятачокВ ответ на Осторожно В.....
Осторожно В.....
Тогда Вам повезло.;).
Не, мои такие есть не хотят. :(.
У меня , как то закончился сахар , взяла пудру. Так они попробовали и сказали: ой, что с ними? Какие то не такие? И .... не стали есть, привереды:(
История переписки7
Мои в счастье, когда я в принципе их делаю. А делаю я их 1 раз в год, когда мне надо утилизировать 10-12 белков.
Когда я стану кошкой...
За 5 минут даже в просто пену не взбить, неговоря уже о плотной. Везде рекомендуют взбивать охлажденные белки.
История переписки3
А какой мощности у вас миксер?
Представить не могу, чтобы я белки полчаса взбивала...
Хрумхрум, 1 ребенокВ ответ на Когда я стану кошкой...
Когда я стану кошкой...
Может, взбили плохо безе? Надо минут 20-30 взбивать, и обязательно, чтобы в холодильнике постояло. И с сахаром не переборщить.
У меня планетарный миксер, он быстро взбивает. Взбиваю минут пять, могут дольше если не забуду про белки
Осторожно В.....
А почему Вы блины делаете безглютеновые? У домашних аллергия ?
Хрумхрум, 1 ребенокВ ответ на Осторожно В.....
Осторожно В.....
А почему Вы блины делаете безглютеновые? У домашних аллергия ?
У дочки целиакия. Дома едят все безглютеновое.
Осторожно В.....
Понятно.Так и подумала.
Хрумхрум, 1 ребенок
Добавлю пару фото с наших прогулок. За качество извиняюсь сразу тк снимала на мобильник, а он у меня сам решает когда как будет фотографировать.
Сегодня

Хрумхрум, 1 ребенок
Хрумхрум, 1 ребенок
А этот пытался меня ущипнуть и был очень недоволен что не получилось
SalomeaВ ответ на Хрумхрум
Хрумхрум
А этот пытался меня ущипнуть и был очень недоволен что не получилось
Привет задире от ‘наших’ уточек (несколько дней как сами прилетают к нам в сад потусить):
Хрумхрум, 1 ребенокВ ответ на Salomea
Salomea
Привет задире от ‘наших’ уточек (несколько дней как сами прилетают к нам в сад потусить):
История переписки2
К нам вчера белочка забегала. Мы с дочкой когда ее заметили обрадовались, она нас увидев убежала. Вышла я позже полить рассаду... я так ругалась... она перекопала все цветы, помидоры, свежепосеянную петрушку...
SalomeaВ ответ на Хрумхрум
Хрумхрум
К нам вчера белочка забегала. Мы с дочкой когда ее заметили обрадовались, она нас увидев убежала. Вышла я позже полить рассаду... я так ругалась... она перекопала все цветы, помидоры, свежепосеянную петрушку...
История переписки3
Ничего себе, не знала, что они такие хулиганы!
Хрумхрум, 1 ребенокВ ответ на Salomea
Salomea
Ничего себе, не знала, что они такие хулиганы!
История переписки4
Она мне и тюльпаны проредила, луковицы сьедает.
А как они кота соседского троллят

А вообще интересно за животными наблюдать.
SalomeaВ ответ на Хрумхрум
Хрумхрум
Она мне и тюльпаны проредила, луковицы сьедает.
А как они кота соседского троллят

А вообще интересно за животными наблюдать.
История переписки5
Офигеть... У вас лес рядом, откуда она взялась?
Очень интересно наблюдать. У нас ферма с одной стороны, у них ягнята, я не знала, что они умеют так дружить и играть (ну как это стороны видится))). Ну и эти утки сейчас: дети их покормили, конечно, теперь они тут как тут каждый день :D
Старшая просит, давай их приручим и оставим у нас; я говорю, что она их сейчас так откормит, что они летать не смогут, будут у нас две утки в яблоках на столе на Рождество - на это она, конечно, падает в обморок, но это я так шучу :D
Хрумхрум, 1 ребенокВ ответ на Salomea
Salomea
Офигеть... У вас лес рядом, откуда она взялась?
Очень интересно наблюдать. У нас ферма с одной стороны, у них ягнята, я не знала, что они умеют так дружить и играть (ну как это стороны видится))). Ну и эти утки сейчас: дети их покормили, конечно, теперь они тут как тут каждый день :D
Старшая просит, давай их приручим и оставим у нас; я говорю, что она их сейчас так откормит, что они летать не смогут, будут у нас две утки в яблоках на столе на Рождество - на это она, конечно, падает в обморок, но это я так шучу :D
История переписки6
Идея с утками на Рождество не так уж и плоха

Нет, леса у нас рядом нет, но белок в городе много. Хорошо им у нас. У нас в саду грецкий орех, где они эти орехи только не прячут.
SalomeaВ ответ на Хрумхрум
Хрумхрум
Идея с утками на Рождество не так уж и плоха

Нет, леса у нас рядом нет, но белок в городе много. Хорошо им у нас. У нас в саду грецкий орех, где они эти орехи только не прячут.
История переписки7
Хаха, посмотрим ещё как оно будет)))
Мило очень с орехами и их забавами, не порть они вашу рассаду :)
Хрумхрум, 1 ребенокВ ответ на Salomea
Salomea
Привет задире от ‘наших’ уточек (несколько дней как сами прилетают к нам в сад потусить):
История переписки2
Скоро у Вас в саду яица высиживать начнут.



возле нашей прачечной(куда я костюмы мужа ношу) селезень с уткой гуляли какое-то время, потом только селезень приходил, а потом они всем семейством покушать тудаприходили. Так забавно было. Их хозяин прачечной прикармливал
SalomeaВ ответ на Хрумхрум
Хрумхрум
Скоро у Вас в саду яица высиживать начнут.



возле нашей прачечной(куда я костюмы мужа ношу) селезень с уткой гуляли какое-то время, потом только селезень приходил, а потом они всем семейством покушать тудаприходили. Так забавно было. Их хозяин прачечной прикармливал
История переписки3
Вы третий человек, который нам это пророчит :D
Забавно, значит, могут и в нашу столовку дальше приходить)))
Хрумхрум, 1 ребенокВ ответ на Salomea
Salomea
Вы третий человек, который нам это пророчит :D
Забавно, значит, могут и в нашу столовку дальше приходить)))
История переписки4
Можно яица отбирать, омлет вкусный будет
SalomeaВ ответ на Хрумхрум
Хрумхрум
Можно яица отбирать, омлет вкусный будет
История переписки5
:D
Хрумхрум, 1 ребенок
Хрумхрум, 1 ребенок
А это мы ездили на Большой Фельдберг (Таунс, Гессен,Германия).
Зимой на этой горе катаются на лыжах, летом гуляют.
Хрумхрум, 1 ребенок
А это мы ездили на Большой Фельдберг (Таунс, Гессен,Германия).
Зимой на этой горе катаются на лыжах, летом гуляют.