А Вы что заготавливаете в зиму?

КОРИДОР!!! а кухни у всех маненькие((((у меня тоже)))))

В основном закрываю огурцы, чеснок мариную, лечо делаю, рагу с баклажанами, компоты. Варенье мои как-то не едят....

ой, если не секрет, а зачем чеснок маринуете? в смысле - как его потом используете?

как??? ЕДИМ конечно!
Целые головки мариную, прям в очистках, со свеклой (для цвета), потом достаем из банки... мнняям...

Никогда не пробовала... Эх, жаль по интернету не передашь)))))

Это да! Продается маринованный чеснок в кулинарии или на рынках, где соленья продают... Он, конечно, не тот, с домашним не сравнить, но попробовать, чтобы иметь представление, и определиться, любите вы его или нет можно

Дайте пожалуйста рецептик,чеснок в этот год уродился,хочется попробовать маринованный!

Поделитесь рецептиком, пожалуйста! Обожаю маринованный чеснок, а сама делать не умею)))

А я из Петропавловска(Казахстан) сврила варенья из малин,виктории и красной смородины и все по 2 литра,а вот сегодня собралась огурцы замариновать пару банок.

Почти ничего - страшно жарко (блин опять три дня +39-40). Надо банки простерилизовать для варенья - не могу! Сделала 3 кг малины протертой с сахаром. И черной смородины тоже протертой с сахаром киллограммов 6-7. Так и стоят на полу в кастрюлях. Огурцы засолила холодной засолкой свекровь банки три. Больше ничего не стали делать со свекровью. Заморозили на компоты ягоды - черн.смородину, малину, викторию. А варенья у нас тоже с прошлого года еще остались. Все компоты выпили, а варенье не идет.

Ну вот я от варенья и отказалась. Чевго мучиться-то, если никому не надо? ))))

В прошлом году закрыла 75 банок 0,800 граммовых маринованых огурцов и 15 трехлитровых помидор. В этом году, наверное, на такие объемы сил не хватит: жара сил никаких нет.

Круто! Я компотов в том году накрутила банок 30 3-ех литровых. Мне муж помогал.

А я все одна: муж только уничтожает это все, как мельница ))))

Муж у меня такой же)))) Компоты только дай!!!)))

Какая вы молодец....а мне вот лень...думаю вот как бабушкой стану и на пенсию выйду буду внукам вкусняшки закрывать....до до этого ой как далеко!!!!

Я так понимаю - Вам бабушка закрывает вкусняшки сейчас))))) А Вы по ее стопам потом пойти хотите))))

Не заготавливаю, только ягоды замораживаю, а зимой компотики варю.

у меня заготовками в основном занимается мама. Сушим грибы, варим варенье, замораживаем ягоды - чернику, клюкву, смородину, клубнику. Делаем моченую бруснику. Все эти навыки и привычки, все заготавливать впрок, остались еще с советских времен, ну а мы с братом сейчас с удовольствием это все зимой едим

Пока в России жила и были фрукты-овощи с дачи, что только не делала и варенье, и компот, и салаты, и огурцы-помидоры-ассорти разные мариновала. Сейчас ничего не делаю, и банок нет и желания((( В прошлом году сделала варенье из ревня-не едят вредители.

А у меня ревень в этом году никакой. Ни в компот, ни в пироги, ни в варенье ((( За то от всего остального уже полки ломятся. А варенье тоже не варю - не хотят лопать. Только джем из красной смородины.Остальные ягоды в компот, или в морозилку.

Не консервирую, всё покупаю в супермаркете

Вот-вот, мне дочь тоже говорит, что нечего в такую жару париться, пойдем и купим...А я все равно парюсь, т.к все свое с дачи...

Совсем никаких не делаю. Овощи/фрукты есть свежие круглый год, варенье и джемы из ягод тоже в продаже и очень неплохие. Единственное от чего не отказалась бы - сушеные грибочки, я из них супчик очень люблю. Но где их тут взять? Одни шампиньоны в магазине ((((

а я хотела попробовать закрыть, пока опыта в этом нет. но свекровь уже там столько банок закрутила + еще старые остались, что решила зачем так много всего будет, будем кушать ее)))