Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
А я тоже про праздничный стол)
Увидела тему про закуски и решила тоже обратиться к коллективному разуму). Дано: день рождения ребенка и два комплекта бабушек/дедушек. Вопрос с горячим. Нужно что-то легкое для жевания. Усложнение задачи - одна пара соблюдает кашрут, соответственно исключена свинина и все молочные соусы. За эти годы делала различные куриные рулеты, запекала индюшачьи запчасти, что-то "а-ля клефтико" с бараниной. Фантазия иссякла). Жажду помощи!
Тема закрытаТема скрыта
Второй вариант - это рыбные зразы. Сверху фарш из красной рыбы, а внутри риса и крабовых палок или креветок, яйцо.
Есть еще рецепты с голеней куриных кожу снимаете, туда пихаете начинку (мясо, грибы, овощи, орехи - сочетание ваше), и запечь все. Так сказать, новая подача чего-нить старенького. Рецепты посмотреть на это, чтобы понять технологию.
Еще класс блюд, где рыба или мясо-котлеты в ореховой панировке готовится. И вообще блюда с орехами посмотреть... то же сациви - само по себе... у меня как-то даже не сациви получилось, но все тарелки вылизали.
Еще можно поискать соусы на основе арахисовой пасты и блюда с ней.
И еще у веганов подсмотреть рецепты соусов на основе кокосового молока и прочих растительных ))) Всякие спорные штуки, типа, перца чили можно выкинуть )))
Второй вариант - это рыбные зразы. Сверху фарш из красной рыбы, а внутри риса и крабовых палок или креветок, яйцо.
Есть еще рецепты с голеней куриных кожу снимаете, туда пихаете начинку (мясо, грибы, овощи, орехи - сочетание ваше), и запечь все. Так сказать, новая подача чего-нить старенького. Рецепты посмотреть на это, чтобы понять технологию.
Еще класс блюд, где рыба или мясо-котлеты в ореховой панировке готовится. И вообще блюда с орехами посмотреть... то же сациви - само по себе... у меня как-то даже не сациви получилось, но все тарелки вылизали.
Еще можно поискать соусы на основе арахисовой пасты и блюда с ней.
И еще у веганов подсмотреть рецепты соусов на основе кокосового молока и прочих растительных ))) Всякие спорные штуки, типа, перца чили можно выкинуть )))
Если хотите подробно,то в почту, а то я с телефона на очень медленном интернете)))
Если хотите подробно,то в почту, а то я с телефона на очень медленном интернете)))
Если хотите подробно,то в почту, а то я с телефона на очень медленном интернете)))