Излишне серьезный или чересчур научный подход к организации питания ребенка трех-четырех лет может вызывать у кого-то недоумение. Казалось бы, что тут мудрить: не давать слишком много жирного-сладкого-острого, спрятать подальше копченую колбасу, да и все - добро пожаловать к взрослому столу. Но нельзя не учитывать, что пищеварительная система ребенка находится в процессе формирования: например, желудок еще не принял такую же форму, как у взрослого человека, только-только закончился первый период интенсивного роста поджелудочной железы, строение печени еще не соответствует строению печени взрослого человека.
