Ученые из Университета Бристоля установили, что большое количество рыбы в рационе может улучшить социальные навыки у детей и повысить их склонность к альтруизму. Результаты исследования опубликованы в European Journal of Nutrition.
Рыба и морепродукты содержат жирные кислоты омега-3, йод и селен, которые играют важную роль в развитии мозга и когнитивных функций. Чтобы выяснить, как такая пища влияет на поведенческие черты детей, ученые проанализировали данные исследования «Дети 90-х».
В рамках этого проекта была собрана информация о состоянии здоровья и рационе 5969 детей и их родителей, а впоследствии — внуков. Данные фиксировали в течение двух лет и корректировали с учетом социальных и демографических факторов.
Результаты показали, что дети, которые часто ели рыбу, с большей вероятностью демонстрировали просоциальное поведение, которое включает в себя дружеское взаимодействие, альтруизм и умение делиться.
Также было установлено, что при отсутствии рыбы в рационе просоциальное поведение у детей в возрасте семи лет на 35% чаще было неоптимальным. Этот показатель возрастал до 43% среди девятилетних мальчиков и девочек.
Исследователи также изучили взаимосвязь между употреблением морепродуктов в возрасте семи лет и коэффициентом интеллекта, но никакой корреляции обнаружено не было.
Специалисты Национальной службы здравоохранения Великобритании утверждают, что здоровая, сбалансированная диета должна включать не менее двух порций рыбы в неделю. При этом один раз в неделю нужно потреблять жирные виды — лосось, скумбрию или сардины.