Главная Рецепты Закуски и салаты Салат из риса, рукколы и брынзы

Салат из риса, рукколы и брынзы

Категория рецептов: Закуски и салаты
Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
рис
100 грамм
руккола
200 грамм
брынза
150 грамм
вода
200 грамм
сок лимона
1 ст. ложка
оливковое масло для заправки
3 ст. ложки
оливковое масло для риса
1 ст. ложка
Процесс приготовления

Рис сперва обжарить на 1 ст. ложке оливкового масла. Так он получится рассыпчатый, и с более насыщенным вкусом.

Разогрейте кастрюльку на сильном огне, налейте 1 ст. ложку масла, высыпьте рис и, постоянно помешивая, обжаривайте 2-3 минуты, пока рис не станет слегка коричневым.

Залейте рис водой так, чтобы она покрывала крупу не больше, чем на 1 см.

Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и оставьте рис минут на 5-10. За это время крупа впитает в себя практически всю воду. По истечение указанного времени, кастрюльку с рисом с плиты уберите.

Добавьте к рису раскрошенную брынзу и листья рукколы (крупные и листья нарвите руками, отделяя от стеблей).

Приправьте соком лимона и оливковым маслом. Перемешайте и подавайте.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
3 отзыва
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
рис для салата лучше брать-ризотто
да ну, гадость какая-то получится. Люблю рис, обожаю брынзу но в таком сочетании.... Вообще не понимаю салаты с рисом, с макаронами и прочей пищей, не особо вкусной в холодном виде.
24 июля 2016
Кошка
А по мне так единтвенный салат. который захотелось дать детям, и сытно. НИктогда бы не подумала что так можно: гарнир и салат в одном.

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?