Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Яблочный пирог


Яблочный пирог
1 час 40 минут
+50

Ингредиенты
  • Яблоки
    10 штук
  • Сливочное масло
    200 грамм
  • Сахар
    0,5 стакана
  • Сахарная пудра
    100 грамм
  • Яйца
    2 штуки
  • Мука
    2 стакана
  • Сода
    0,5 ч. ложки

Процесс приготовления
К сегодняшнему празднику я испекла свой любимый яблочный пирог. Его рецептом хочу поделиться с вами. Рассыпчатое, тающее во рту тесто, кисло-сладкая ароматная начинка и воздушная мягкая меренга - он очень вкусный! Я использую стеклянную форму Д=26 см.
Начнем с приготовления теста. Разделим яйца на желтки и белки. Размягченное сливочное масло надо растереть с сахаром, добавить желтки, соду, щепотку соли, ванилин (по желанию) и все перемешать до однородности. Добавить просеянную муку и быстро замесить тесто (долго не замешивать). Убрать в холодильник на 1 час.
Тем временем займемся начинкой. Яблоки советую брать кисло-сладкие. Подготовленные яблоки нарежем небольшими кубиками, в течение 3 -4 минут слегка припустим на сливочном масле, посыпав 1 столовой ложкой сахара. При желании, можно добавить изюм и корицу.
Из охлажденного теста раскатаем лепешку и выложим ее в форму, равномерно закрывая дно и бока. Стеклянную форму, как у меня, не обязательно смазывать маслом. Тесто наколоть вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку, разогретую до 200*С на 20 минут.
Пока выпекается тесто, займемся меренгой. Охлажденные белки взбить в пену, для лучшего результата добавьте щепотку соли и несколько капель лимонного сока. Не прекращая взбивать белки, за несколько приемов добавим сахарную пудру, взбивая каждую порцию пудры не менее 1 минуты. В итоге получим меренгу, взбитую до состояния мягких пиков.
Через 20 минут вынуть форму с тестом из духовки, наполнить начинкой из яблок и сверху выложить меренгу. Температуру в духовке немного снизить (до 180*С) и выпекать пирог еще 20 минут.
Готовый пирог можно слегка подрумянить сверху, как это сделала я (с помощью гриля), а можно оставить белым. На вкус это никак не повлияет. Приятного аппетита!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Александра Каплюк
Как аппетитно выглядит
СсылкаПожаловаться
Яна Головановa
Благодарю
СсылкаПожаловаться
Юлия Жабина
Надо по пробывать! Выглядит аппетитно!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
АнОнимА про семейное обучение хочу знать
Всем привет, с пятничным Вечерочком всех! Сначала предистория! Подписана я в одной известной соцсети на свою бывшую коллегу. Она всяко позиционирует себя блохером! У неё трое детей. Ну и она их очень всяко развивает. Дома. И всегда у неё посты, ну такого плана, что вот как здорово дома, вот психика не сломлена у детей, вот какие они у меня умнички красавицы, «а не серая садиковская биомасса». И все в таком духе! И вот сегодня очередной шедевр. Из серии , хорошо, что я не слушаю советчиков, а делаю как хочу. И детям хорошо будет дома на семейном обучении. Ну и вот в общем вопрос! Семейное обучение, несомненно супер, пока младшая школа, а потом, когда повзрослее и задания посложнее? Расскажите мне, друзья, у кого дети так учатся! Это реально лучше? И вообще вообще мнение на этот счёт. Только истории про то, что в школьной программе нет сложностей, не надо. Я в том, году учебник девятого класса по математике открыла....слов знакомых не нашла. Закрыла. Поэтому кому дано , кому нет. В общем тема просто болтательная !
202
АнонимДресс-код
Навеяно сегодняшней темой про стесняющуюся жену. Итак. Трусы семейные, классические, цвет чёрный, размер - максимально возможный, цена - три с половиной копейки. Да: домашний костюм моего мужа. Носитель - очень-очень волосатый неатлет на кривых "кавалерийских" ножках. Ну а что - правда, она одна)) наблюдаю уже десять лет.
Ни о чём альтернативном - шорты, бермуды, спортивные труселя или хотя бы расцветочку повеселей - речи быть не может: Джек Воробей Чёрные Паруса!
При гостях натягивает треники, по уходу оных - сразу же снимает. Мотивация железная - самой горячей зоне необходима вентиляция! Ходи, говорю, голым - не вариант, халат - не вариант. Только классика! Только небо, только ветер, как говорится))
Подлежит ли это чудо перековке? Думаю, нет!
Ваши предложения?
 
160
Анонимтакси случай
 Сливаю шок. Сегодня забыла в такси сумку с документами, я в запарке ужасной ,сумка-папка черная, сиденье черное. Опомнилась минут через 30 и волосы дыбом- в сумке деньги  офисные 300000 .
 Спасибо яндексу таксиста нашла, папку привез, не хватило 20000.  Спасибо Господи  что взял деньгами  и по Божески
 
128
татьяна конюховаАпрельская одежка)
Вопрос к тем, у кого детки родились в конце апреля- начале мая. В чем выписывались из роддома? Нужен ли комбез? Или в одеялке? Понятно, что погода может быть разной , но все же. Климатические условия- Москва).
128
АнонимНовогодние подарки
Решили, что будете дарить своим детям? 


102
АнонимЧто бы вы подумали?
Если бы одна из воспитателей вашего ребенка удалила вас из друзей в соц.сетях (других же родителей оставила)?
86
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru