Главная Рецепты Выпечка и сладости Песочный пирог с творогом и смородиной

Песочный пирог с творогом и смородиной

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
Масло сливочное
80 грамм
мука
1,5-2 стаканов
разрыхлитель
1 ч. ложка
сливки (10%) или молоко
125 мл
творог
250 грамм
сахар
3 ст. ложки
кукурузный крахмал
1 ст. ложка
яйца
2 штуки
смородина черная
200-250 грамм
соль
1/4 ч. ложка
Процесс приготовления
1

Смешайте холодное сливочное масло и 1 стакан муки, разотрите в крошку, добавьте щепотку соли и 125 мл сливок. Постепенно добавьте оставшуюся муку (может понадобиться чуть больше или меньше). Замесите мягкое тесто, распределите его по форме (24-26 см), формируя бортики. Уберите форму с тестом в холодильник на полчаса/час.

2

Для начинки: отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром, крахмалом и творогом (можно добавить ваниль по вкусу). Белки, отдельно, взбейте в крепкую пену, и осторожно, лопаткой, смешайте с творожной массой.

3

Распределите начинку на тесто, сверху выложите ягоды.

4

Выпекайте 45 минут, при 190 гр.
Приятного чаепития!

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
3 отзыва
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
25 августа 2016
Маруся
Очень вкусный пирог получается..больше всего люблю его со сливами...Спасибо
16 сентября 2016
Олеся Клейнкнехт
спасибо за рецепт , действительно вкусно , я делала со сливами
13 ноября 2016
Галина Блинкова
Спасибо за рецепт хочу попробовать с брусникой надеюсь получится не хуже

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?