Багет с кунжутом

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Ингредиенты
молоко
200 грамм
яйцо
1 штука
вода
70 грамм
масло сливочное (в тесто + для смазки)
сахар
1 ч. ложка
соль
0,5 ч. ложки
мука (примерно)
500-600 грамм
кунжут (по желанию)
2-3 ст. ложки
желток (для смазки)
1 штука
Процесс приготовления
1

В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и столовую ложку муки. Оставить на 20 минут.

2

400 грамм муки, смешать с солью, теплым молоком, яйцом и размягченным слив. маслом (20 гр).

3

Добавить опару, замесить тесто. Убираем в теплое место, на час. Вот так оно выглядит после подъема.

4

Подошедшее тесто делим на 2 равные части. Раскатываем прямоугольник, смазываем растопленным слив. маслом и складываем в 4 раза. Тоже самое делаем со второй частью теста.

5

Кладем конверты на доску, накрываем полотенцем и убираем в холодильник на 15-20 минут.

6

Достаем из холодильника и каждый конверт раскатываем в пласт, снова смазываем слив. маслом и закручиваем в рулет. Делаем характерные надрезы. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и оставляем в теплом месте на полчаса.

7

Через полчаса ставим в духовку, на 30-40 минут, при 180 гр. Выпекаем до готовности.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
7 отзывов
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
11 февраля 2016
Светка-конфетка
Глядя на картинку - есть захотелось! Обожаю багеты)
18 декабря 2015
Олеся...
Отвечает на комментарий Татьяна Михно от 9 декабря 2015
Интересный рецепт! Но сколько дрожжей ложить?
Забыла написать, 10 гр, сухих дрожжей.
15 декабря 2015
Елена Коноводова
Возьму себе на заметочку) Спасибо
15 декабря 2015
елена
Отвечает на комментарий Татьяна Михно от 9 декабря 2015
Интересный рецепт! Но сколько дрожжей ложить?
2 чайные ложки сухих дрожжей на такое количество муки достаточно
9 декабря 2015
Лиза Сытникова
Мм, обожаю багет))
9 декабря 2015
Татьяна Михно
Интересный рецепт! Но сколько дрожжей ложить?
8 декабря 2015
Lara-Ka
Замечательно выглядит и вкусно, уверена. Но я не буду тратить время на выпечку. Куплю готовое и всё.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?