Багет с кунжутом

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Ингредиенты
молоко
200 грамм
яйцо
1 штука
вода
70 грамм
масло сливочное (в тесто + для смазки)
20 + 50 грамм
сахар
1 ч. ложка
соль
0,5 ч. ложек
мука (примерно)
500-600 грамм
кунжут (по желанию)
2-3 ст. ложки
желток (для смазки)
1 штука
Процесс приготовления
1

В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и столовую ложку муки. Оставить на 20 минут.

2

400 грамм муки, смешать с солью, теплым молоком, яйцом и размягченным слив. маслом (20 гр).

3

Добавить опару, замесить тесто. Убираем в теплое место, на час. Вот так оно выглядит после подъема.

4

Подошедшее тесто делим на 2 равные части. Раскатываем прямоугольник, смазываем растопленным слив. маслом и складываем в 4 раза. Тоже самое делаем со второй частью теста.

5

Кладем конверты на доску, накрываем полотенцем и убираем в холодильник на 15-20 минут.

6

Достаем из холодильника и каждый конверт раскатываем в пласт, снова смазываем слив. маслом и закручиваем в рулет. Делаем характерные надрезы. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и оставляем в теплом месте на полчаса.

7

Через полчаса ставим в духовку, на 30-40 минут, при 180 гр. Выпекаем до готовности.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
7 отзывов
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
8 декабря 2015
Lara-Ka
Замечательно выглядит и вкусно, уверена. Но я не буду тратить время на выпечку. Куплю готовое и всё.
9 декабря 2015
Татьяна Михно
Интересный рецепт! Но сколько дрожжей ложить?
9 декабря 2015
Лиза Сытникова
Мм, обожаю багет))
15 декабря 2015
елена
Отвечает на комментарий Татьяна Михно от 9 декабря 2015
Интересный рецепт! Но сколько дрожжей ложить?
2 чайные ложки сухих дрожжей на такое количество муки достаточно
15 декабря 2015
Елена Коноводова
Возьму себе на заметочку) Спасибо
18 декабря 2015
Олеся...
Отвечает на комментарий Татьяна Михно от 9 декабря 2015
Интересный рецепт! Но сколько дрожжей ложить?
Забыла написать, 10 гр, сухих дрожжей.
11 февраля 2016
Светка-конфетка
Глядя на картинку - есть захотелось! Обожаю багеты)

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?