Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Песочный пирог с фруктами


Песочный пирог с фруктами
+28

Ингредиенты
  • мука
    2 стакана
  • масло сливочное
    150 грамм
  • сметана
    0,5 стакана
  • разрыхлитель
    1,5 ч. ложки
  • соль (щепотка) в тесто
    1 штука
  • сыр творожный
    300 грамм
  • сахарная пудра
    4-5 ст. ложек
  • фрукты любые
    4 штуки

Процесс приготовления
Для начала сделаем тесто. Нужно растопить сливочное масло, немного остудить, добавить сметану, щепотку соли и муку с разрыхлителем. Тесто получается очень мягким, но не липнет к рукам. (можно использовать любой рецепт песочного теста). Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Через полчаса достаем тесто и сразу в форме для выпечки формируем корж с бортиками (для этого количества теста лучше использовать форму не меньше 26 см диаметром). Накалываем вилкой, сверху кладем пергамент с грузом (фасоль, горох) и выпекаем 15-20 минут, при 280 гр. Затем груз убираем и выпекаем корж до готовности, еще минут 15-20, ориентируйтесь на свою духовку, корж должен зарумяниться. Готовый корж нужно остудить.
Сыр смешать с сахарной пудрой (если любите послаще, пудры можно добавить больше) при помощи миксера или венчика. Крем готов. Выложить его на корж.
Любые фрукты нарезать как вам угодно и выложить на крем. У меня ушло 3 шт. киви, половина большого апельсина, и чуть винограда. Сверху, для блеска фрукты можно смазать сиропом (проварить сахар с водой, 1:1 по 3 ст. ложки, минут 10 на медленном огне). Приятного чаепития!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Татьяна Б.
Вообще-то в песочном тесте фигурирует яйцо (ЖЕЛТКИ), яйца забыли,,,?
СсылкаПожаловаться
Нина Ерещенко
надо попробовать испечь. наверно пирог очень вкусный !
СсылкаПожаловаться
Марина Гаркалина
Какая красота ;)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Другие рецепты
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru