Главная Рецепты Выпечка и сладости Новогоднее полено: рецепт из книги Александра Селезнева «Новогодние сладости»

Новогоднее полено: рецепт из книги Александра Селезнева «Новогодние сладости»

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
яйцо
6 штук
сахар
6 ст. ложек
мука
140 грамм
какао
3 ст. ложки
разрыхлитель
1/2 ч. ложки
молоко для начинки
200 мл
мука для начинки
2 ст. ложки
сливочный сыр для начинки
500 грамм
яйцо для начинки
1 штука
ванильный сахар для начинки
10 грамм
сахарная пудра для начинки
5 ст. ложек
банан (большой) для начинки
2 штуки
Процесс приготовления
1

Желтки отделить от белков.
Взбить белки с половиной сахара до образования пик.
Желтки взбить со второй половиной сахара до пышной пены.

2

Какао перемешать с мукой, разрыхлителем и добавить к белкам.
Затем перемешать белковую смесь и желтки.

3

Переложить тесто на противень с пергаментом и выпекать при температуре 210 градусов 7 минут.

4

Начинка:

Муку просеять.
Нагревать молоко с мукой, постоянно помешивая, до пастообразной консистенции.

5

Затем снять смесь с огня и добавить яйцо, перемешав.
Дать полностью остыть.

6

Взбить остывший крем и масло комнатной температуры. Добавить ванильный сахар, сахарную пудру, перемешать.

7

Нанести крем на бисквит, размазав тонким слоем.

8

Бананы очистить от кожуры и выложить целиком вдоль длинного края теста.

9

Аккуратно свернуть рулет.
Украсить рулет оставшимся кремом и декором.

10

Убрать рулет в холодильник на 3 часа пропитаться и застыть.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
18 января 2017
катя семенюк
А мне понравився етот торт очень вкусно
Я не поняла - в перечне продуктов есть сливочный сыр, но нет масла, которое есть в описании процесса. Догадайся, мол, сама.
16 января 2017
апро прол
Пардон,а сливочный сыр куда дели? В рецепте он указан! С ним,думаю, ещё калорийность прибавилась бы! Нет уж, спасибо,обойдёмся!
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?