Главная Рецепты Выпечка и сладости Безе «Снеговик»: рецепт из книги Александра Селезнева «Новогодние сладости»

Безе «Снеговик»: рецепт из книги Александра Селезнева «Новогодние сладости»

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты
белок
2 штуки
щепотка соли
1 штука
сахарный песок
60 грамм
сахарная пудра
60 грамм
Процесс приготовления
1

Белки с солью взбить миксером до образования пышной пены и пик.

2

Постепенно добавить сахар, продолжая взбивание.

3

В конце добавить просеянную сахарную пудру и еще взбить до образования пик.

4

Переложить взбитый белок в кондитерский мешок и отсадить на противень с пергаментом круги трех разных размеров.

5

Выпекать меренги 1 час при температуре 100 градусов. Первые 15 минут оставить дверцу духовки открытой.

6

Готовое безе сложить друг на друга в виде снеговика и украсить декором.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
9 декабря 2014
RitSid
Отвечает на комментарий Вера Калинина от 27 ноября 2014
Из чего делать ведро снеговика?
Ведро можно из шоколада. Обмазать растопленным какую-либо форму (похожую)
13 декабря 2014
Вайленс Сангре
как их крепить друг на друге? кремом сгущенкой?
7 марта 2015
ludmila tereshyk
очень нравится
14 ноября 2015
ЕЛЕНА ЗАВАЛИШИНА
АЛЕКСАНДР - НАСТОЯЩИЙ ПРОФЕССИОНАЛ!
11 декабря 2015
Сергей Макаров
Отвечает на комментарий Вера Калинина от 27 ноября 2014
Из чего делать ведро снеговика?
В коробках конфет (ассорти) попадаются похожей формы
11 декабря 2015
Сергей Макаров
Отвечает на комментарий RitSid от 9 декабря 2014 История беседы (2)
Ведро можно из шоколада. Обмазать растопленным какую-либо форму (похожую)
В коробках конфет (ассорти) попадаются похожей формы
11 декабря 2015
Сергей Макаров
Отвечает на комментарий Вайленс Сангре от 13 декабря 2014
как их крепить друг на друге? кремом сгущенкой?
К безе подходит масляный крем

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?