Творожные улитки

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты
Творог
500 грамм
Желток яичный (крупный)
4 штуки
Cода
3/4 ст. ложки
Сахар
4 ст. ложки
Мука
1 стакан
Сметана
1-2 ст. ложка
Процесс приготовления

От творога отделить 1/4 часть и отложить вместе с 2 ложками сахара.
Остальной творог растереть с желтками и 2 ст. ложками сахара до однородной массы, добавить соду (гасить ее не надо), перемешать и дать постоять 5 минут. Вымесить тесто руками, добавляя муку небольшими порциями (количество муки зависит от влажности и жирности творога), скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть полотенцем или пленкой и убрать на 1,5-2 часа в холодильник.
Отложенный творог смешать с сахаром и сметаной. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной не более 5 мм, намазать творогом со сметаной, скатать в рулет и нарезать на кружки толщиной в 1 см. Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, выложить улитки, смазать сверху яйцом или молоком (чтобы были румяные). Выпекать 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

p.s. Улитки можно давать детям от года и тем у кого аллергия на яичный белок.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
15 апреля 2014
елена elena
Такие улитки пекла моя мама. Только мы их называли розочки.
Спасибо, очень вкусно!
очень аппетитно выглядят! надо попробовать..
9 ноября 2014
Anhensenpaaton
вкуснятина!!!
13 декабря 2014
Maya Bee
А 3/4ст. ложки соды на 1 стакан муки и 0.5 кг. творога - не много? Может имелось ввиду чайная ложка?
19 января 2015
Настя Белова
Я приготовила, получилось очень вкусно. Вкус нежный и не сладкий. Спасибо.
очень,очень вкусно)

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?