Блины на кефире

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
Яйца
2 штуки
Кефир
1 стакан
Ряженка
1 стакан
Мука
6 ст. ложек
Сахар
1 ст. ложка
Соль
1\2 ч. ложка
Подсолнечное масло
4 ст. ложки
Сливочное масло
1 ст. ложка
Процесс приготовления

У меня из данного количества продуктов получается 5-6 блинов.

Яичные желтки растираем с сахаром и солью. Затем вливаем 0,5 стакана кефира и 0,5 стакана ряженки, непрерывно помешивая. Всыпаем по частям муку и замешиваем тесто. После этого разбавляем в тесто оставшимся кефиром и ряженкой, вводим в него взбитые в пышную пену яичные белки.

Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. При подаче сверху смазываем сливочным маслом каждый блин.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
19 января 2015
Нина Макарова
Отвечает на комментарий Сандакова Ирина от 25 августа 2014
в у меня такой рецепт и другие не признаю: 0,5 л. кефира или простакваши, желательно без сыворотки, + 1 ч.л. соды, перемешать и оставить на 15-20 минут. Затем добавить 2-3 яйца, 0,5 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, муки. Когда все перемешаете, тесто должно быть как на оладьи или густая сметана. И по немногу добавляете кипяток, сразу перемешивать, чтобы тесто не заварилось. Добавляете воду, пока не достигнете нужной консистенции теста. Дать настояться мин.10, налить растительного масла и можно выпекать. Тонкие или толстые - на ваше усмотрение. По этому рецепту блины вкусные как в горячем, так и холодном виде. Попробуйте и поймете, что именно по этому рецепту самые нежные блины.
Я тоже пеку на кефире, рецепт совпадает, а недавно стала вместо воды лить кипящее молоко,очень вкусно.
30 января 2015
геннадий Сливка
у блинов на кисло-молочных продуктах особенный вкус!более богатый что ли, чем на молоке.
12 февраля 2015
Наталья Новикова
попробую
надо попробовать
11 октября 2015
Лариса Виграненко
Самые лучшие блины, замешанные на сыворотке горячей
18 февраля 2016
Екатерина Петрова
сахар добавляла 2 ст ложки, мои детки сладкие блинчики любят, пекла тонкие на мастерфрае получилось 11 штук. Спасибо за рецепт, блинчики по вкусу нежнее чем на молоке
4 сентября 2016
Нина Гуляева
Какой абсурд : 1 стакан ряженки, 1 стакан кефира и всего 6 ложек столовых муки. Это что?

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?