Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Шоколадно-банановый рулет


Шоколадно-банановый рулет
Ингредиенты
  • яйца
    7 штук
  • сахар
    6 ст. ложек
  • сода
    1\2
  • какао
    5 ст. ложек
  • молоко
    200 мл
  • мука
    2 ст. ложки
  • сливочное масло
    250 грамм
  • ванильный сахар
    8 грамм
  • сахарная пудра
    4 ст. ложки
  • мандарины
    1 штука
  • малиновое варенье
    1 ст. ложка

Процесс приготовления
Нагреваем духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смазываем маслом и застилаем бумагой для выпечки. Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Желтки взбиваем с сахаром около 10 минут, добавляем какао и соду. Аккуратно вводим белки в желтки. Переливаем тесто на приготовленный противень. Выпекаем 7-10 минут, затем перекладываем корж на сырое кухонное полотенце, скручиваем рулет и оставляем вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскручиваем и снимаем бумагу. Молоко с мукой ставим на огонь и готовим до густой консистенции. Снимаем с огня и вбиваем в эту массу яйцо. Надо остудить полностью. Масло смешиваем с остывшим молочно-мучным кремом и получившуюся массу делим на 2 части (60/40). В большую часть добавляем какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар - в меньшую. Половину шоколадного крема оставляем для декорирования. На раскрученный корж намазываем слой ванильного крема и половину шоколадного. Выкладываем бананы вдоль и скручиваем рулет. Покрываем рулет сверху остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Можно присыпать какао-порошком. Ставим рулет остывать в холодильник на пару часов перед подачей.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Ольга Корецкая
Не, ещё и сода :) Бред сивой кобылы!
СсылкаПожаловаться
Виктор Ахмадов
найти сырное печенье
СсылкаПожаловаться
DANI
Рецепт неудачный , похожий есть на ютубе , но там все преподнесено предельно ясно , доходчиво и результат великолепный назывался торт " Слеза слона" рассказывала Ирина Подолян.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Другие рецепты
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru