Вареная сгущенка

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
молоко от 3%
1 литр
сода пищевая
1 ч. ложка
сахарный песок
500 грамм
Процесс приготовления

В кастрюльку с толстым дном, если нет медной посуды, налить молоко, поставить на огонь. Соду растворить в небольшом количестве воды. В кипящее молоко засыпать сахар и соду. Варить на сильном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда молоко начнет загустевать и поменяет цвет, огонь уменьшить. Варить на медленном огне около 30 минут - к этому времени молоко еще больше покоричневеет и примет консистенцию, похожую на жидкий мед.

Снять кастрюльку с огня и поставить в емкость с холодной водой, и опять мешать около 5 минут. Сгущенку разлить в банки и убрать в холодильник.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
0 отзывов
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?