Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Самса с курицей и картофелем


Самса с курицей и картофелем
+43

Ингредиенты
  • Вода
    250 мл
  • мука (примерно)
    250-300 грамм
  • куриное мясо (примерно)
    200-300 грамм
  • картофель (можно и без него)
    1-2 штуки
  • лук (среднего размера)
    1-2 штуки
  • Сметана (чем жирнее, тем лучше)
    2 ст. ложки
  • масло сливочное
    30 грамм
  • соль/перец по вкусу
    0,5 ч. ложки

Процесс приготовления
Рецепт теста от Сталика Ханкишиева. Из воды и муки замесить крутое тесто (как на пельмени/вареники, только без яйца). Даем тесту немного отдохнуть минут 15-20. Затем раскатываем его очень тонко, максимально, насколько возможно. Смазываем растопленным сливочным маслом, затем сметаной.
Завернуть тесто рулетом и скрутить улиткой, оставить отдохнуть на минут 15.
Разворачиваем улитку и разрезаем на кусочки по 5 см примерно. Стол присыпаем мукой.
Приминаем стороной среза с двух сторон. Раскатываем, только с одной стороны, переворачивать не нужно.
Для начинки режем кубиками куриное мясо, лук и картофель. Солим, перчим и перемешиваем. В центр кружка кладем начинку (примерно столовую ложку)
и накрываем края внахлест, формируя треугольник.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Смазываем желтком, по желанию посыпаем кунжутом. Выпекаем при 190 гр, до золотистого цвета, примерно 30 минут.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

клара ибрагимова
Хороший рецепт, Мне понравился. Спасибо.
СсылкаПожаловаться
Nadin
Хороший рецепт,приготовила сегодня,все остались довольными!Спасибо!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Другие рецепты
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru