Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Хлебные палочки


Хлебные палочки
1 час 20 минут
+9

Ингредиенты
  • молоко
    75 мл
  • вода
    75 мл
  • дрожжи (пресованные)
    10 грамм
  • соль
    0,5 ч. ложки
  • сахар
    0,5 ч. ложки
  • мука
    250 грамм
  • кунжут
    4 ст. ложки
  • масло растительное
    2 ст. ложки

Процесс приготовления
Растереть дрожжи с сахаром и солью, влить теплое молоко с водой, постепенно добавить просеянную муку (может понадобиться чуть больше). Хорошо вымесить тесто, чтобы стало эластичным и отставало от рук. Миску смазать маслом, переложить в нее тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место, минут на 40-50 подниматься.
Поднявшиеся тесто разделить на 2 части, раскатать прямоугольник толщиной 0,5 см, посыпать кунжутом, пройтись еще раз скалкой, чтоб вдавились семена.
Одну часть завернуть к середине, посыпать кунжутом, пройтись скалкой, сверху накрыть второй стороной, посыпать кунжутом, пройтись скалкой. Получится прямоугольник, толщиной около 0,5 см. По ширине нарезать на полоски. Взять одну полоску и скрутить ее жгутом, одновременно растягивая. Также скрутить остальные полоски. (длина палочек получается примерно см 20-25)
Смазать противень растительным маслом, выложить палочки и отправить в духовку на 10 минут при 220 гр. Палочки получаются очень хрустящими.
Можно просто раскатать тесто в пласт, толщиной 1 см, посыпать кунжутом, вдавить его,порезать на полоски скрутить по одной жгутами. Получится просто меньше кунжута.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Татьяна нестеренко
Понравился рецепт. Принцип дрожжевого теста. Тоже попробуем
СсылкаПожаловаться
lyusya.52@mail.ru
Делаю с гол.сыром.Получаются слоеными и хрустящими.
СсылкаПожаловаться
Мышка
а если еще сыра добавить, ммм, вкуснятина)))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Другие рецепты
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru