Главная Рецепты Супы Куриный суп с домашней лапшой

Куриный суп с домашней лапшой
При поддержке Maggi

Категория рецептов: Супы
Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
Куриные бедра
2 штуки
Лавровый лист
2 штуки
Картофель
2 штуки
Перец душистый горошком
Морковь
1 штука
Укроп
Лук
2 штуки
Для лапши: яйцо
1 штука
Мука
100 грамм
Процесс приготовления
1

Самый вкусный куриный суп – с домашней лапшой. И приготовить ее – совсем не сложно!


Подготовить ингредиенты.

2

Бедра залить 2 литрами воды, добавить в кастрюлю очищенную луковицу и морковь.

3

Довести до кипения, снять пену, добавить лавровый лист, перец горошком и варить на слабом огне под крышкой около 40-60 минут.

4

Приготовить лапшу: просеять муку горкой, добавить в центр яйцо, перемешать ложкой, затем замесить тесто руками.

5

Через 10 минут после замеса тесто станет однородным и эластичным.

6

Тесто тонко раскатать и оставить на столе на 30 минут, чтобы подсохло.

7

Подсохшее тесто скатать в трубочку.

8

Тонко нарезать.

9

Из готового бульона достать овощи, курицу и специи, бульон процедить в другую кастрюлю. Мясо курицы отделить от костей, нарезать и вернуть в процеженный бульон (можно добавить в тарелки при подаче).

10

Бульон довести до кипения, добавить нарезанный картофель.

11

Оставшуюся луковицу и морковь нарезать и обжарить с каплей масла на сковороде до легкой золотистости.

12

Добавить в кастрюлю зажарку.

13

Добавить лапшу, варить 7-10 минут.

14

За 5 минут до готовности супа добавить приправу.

15

Готовый суп посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
5 отзывов
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
28 мая 2017
Katerina Smirnova
а я такую лапшу варю без картошки и без обжарки, нарезка как можно тоньше, тогда вкуснее. а варить пока всплывет лапша наверх и готово
11 мая 2017
ccvv cvc
обыденное блюдо в моем рационе,только без зажарки...
сделайте кто ниудь мне этот суп
спасибо. очень вкусно. лапшу нужно действительно тонко раскатывать. теперь в моей книжке рецептов :)
20 апреля 2017
Анфиса Акинина
Очень вкусный получился суп. Вся семья с удовольствием ела. Спасибо большое за рецепт.

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?