Главная Рецепты Мясо Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе

Категория рецептов: Мясо
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
говяжий фарш
700 грамм
спелые крупные помидоры
3 штуки
болгарский перец
1 штука
лук
2 штуки
зубчик чеснока
5 штук
сливки 20%
300 мл
пассата или томатный сок
300 мг
оливковое масло
черный перец
орегано
1 ст. ложка
соль
спагетти
700 грамм
морковь
1 штука
сельдерей
2 штуки
Процесс приготовления

Так как моя детка уже большая, мы готовим с ней взрослую еду по взрослому. То есть долго и с удовольствием. Многое успеваем обсудить в процессе.
Лук, перец, морковь и сельдерей режете кубиками и пассируете в оливковом масле. Добавляете фарш. Готовите его на медленном огне до потери красноты, постоянно разбивая комочки двумя вилками, а лучше двумя деревянными лопатками. Добавляете чеснок мелко порезанный и раздавленный.
Доливаете сливки и сразу начинаете мешать восьмеркой. То есть двигаете лопатку как будто рисуете восьмерку или знак бесконечности. Добавляете пассату или томатный сок, туда же кидаете порезанные кубиками помидоры с которых сняли кожицу. Кладете соль, перец и орегано.
Соус должен получится сливочного оттенка.
Все это продолжаете готовить на очень медленном огне, постоянно помешивая. На это уйдет не меньше часа. Поручите это ответственное дело ребенку. А пока его руки заняты, поговорите с ним о важном, но хорошем. Еда должна готовится в доброте, чистоте и согласии.

Остается сварить спагетти. Разложить по тарелкам, украсить веточкой зелени и посыпать пармезаном или другим сыром.
И помните! Соуса всегда должно быть больше, чем пасты.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
4 отзыва
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
17 ноября 2014
недоступная
от такого блюда и взрослый не откажется. ))))
4 сентября 2014
Нина
моя дочь такое любит очень, но без сладкого перца
30 марта 2014
Маська
Моей дочке очень понравилось. Спасибо)
23 марта 2014
Anastasia Mischenko
Вкусно...........

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?