Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискComboВсе проекты
Рецепты / Супы

Горячий свекольник


Горячий свекольник
2 часа 30 минут
+45

Ингредиенты
  • Вода
    2,5 литра
  • Зелень (по вкусу)
  • Говядина
    500 грамм
  • Перепелиные яйца (для подачи)
  • Картофель
    2-3 штуки
  • Сметана (для подачи)
  • Приправа
    по вкусу

Процесс приготовления
В борще большинство детей не любит капусту. Уступите им – сварите вкусный свекольник! Вообще свекольник считается летним – холодным – вариантом борща. Но горячий – он тоже вкусный. Подготовить ингредиенты.
Говядину промыть, сложить в большую высокую кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить на слабом огне несколько часов.
Из готового бульона достать мясо (его можно нарезать кусочками и добавить в суп незадолго до готовности или прямо при подаче), а бульон процедить через два слоя марли и вновь поставить на плиту.
Картофель нарезать кубиками или брусочками опустить в кипящий бульон.
Когда картофель будет почти готов, добавить заправку для борща.
Через 3-5 минут добавить измельченную свежую зелень и снять суп с огня.
Для подачи отварить перепелиные яйца, очистить и разрезать на половинки. Суп разлить по тарелкам, выложить кусочки мяса и половинки вареного яйца.
Готово! Приятного аппетита!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

B.S.
Да,забыла сказать,что в "собственную" борщевую заправку добавляется и морковь : (свекла,морковь,лук ,помидоры или паста томатная на растительном масле слегка поджаривается ).
СсылкаПожаловаться
Вера Холомьёва
Спасибо
СсылкаПожаловаться
ВАЛЕНТИНА СУХОПАРОВА
Лучше самим мариновать свеклу для борща.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Все пройдет сказала Морана...Президент выступит с новым обращением к россиянам
МОСКВА, 2 апр — РИА Новости. Владимир Путин готовит новое обращение к гражданам России, сообщил его пресс-секретарь Дмитрий Песков.
Представитель Кремля отметил, что президент запишет свою речь во ...
528
SerduchkaКоронавирус, так ли он страшен???
Хочу с вами побеседовать.  

У нас в стране ( Беларусь)  дикая паника.  Народ подписывает петицию о установлении карантина в стране.  Наш красавчик усатый несет какую-то ересь о чем угодно,  но тол...
425
ENEMENСчастливые имена
Какие имена вы считаете счастливыми? Предлагаю создать форумский рейтин наиболее везучих имён. Критерий: этих людей вы должны знать.
200
Sofiko SofikoХорошие новости. Часть 5
Добрый день всем!

Сводка новостей моего информбюро:)

142
АннаЧто будет с огородами?
Вопрос в теме.
137
Tetyana NekrasovaКалитки, лапти, просто пирожки)) И парикмахер на дому)))
Я запуталась в названиях.
 
В общем, пирожки на кефирном тесте, которые потом еще скалкой раскатывают.
Они все равно очень пышными получаются))
Соус - йогурт с луком, чесноком и зеленью: 


Еще и...
113
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru