Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Дрожжевые блины


Дрожжевые блины
45 минут
+125

Ингредиенты
  • Молоко + вода (1:1)
    500+200
  • мука
    300 грамм
  • манка
    150 грамм
  • сахар
    4 ст. ложки
  • дрожжи свежие
    15 грамм
  • яйца
    2 штуки
  • соль
    1 ч. ложка
  • сода
    0,5 ч. ложки
  • масло растительное
    2 ст. ложки

Процесс приготовления
Для опары в этом рецепте понадобится, как минимум, 5 часов. Но несмотря на это, готовятся блины быстро и получаются очень вкусными. В общем, результат того стоит. Итак, разводим дрожжи с 2 ст. л. сахара, масса должна стать тягучей. В другой посуде (лучше взять емкость побольше, чтоб тесто не убежало) разводим теплое молоко с водой, добавляем манку и муку, хорошо перемешиваем, добавляем дрожжи с сахаром, накрываем и оставляем на 5 часов (я оставила на ночь, а утром пекла блины).
Через указанное время добавляем в тесто 2 яйца, еще 2 ст. ложки сахара, 1 ч.л соли, 2 ст. л раст. масла и соду, ее нужно развести в 150-200 мл теплого молока и добавить в тесто, чтобы оно стало более жидким.
Даем тесту еще немного постоять, минут 10-15, чтобы оно поднялось и запузырилось. Далее жарим как обычные блины, с двух сторон.
Для первого блина нужно смазать сковороду раст. маслом, следующие на сухой сковороде. Готовые блины можно смазать растопленным сливочным маслом.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Полночь
Спасибо, попробую приготовить.
СсылкаПожаловаться
Елена Яцкова
Сколько ж в итоге сахара: 4 ложки или 4+2? Также и с молоком непонятно: 500 мл. - это всего в общей сложности? Т.е. сначала пополам с водой по 250 мл., а потом ещё 200 мл. молока? Или как?
СсылкаПожаловаться
ляля
В ответ на комментарий от Елена Яцкова
Елена Яцкова
Сколько ж в итоге сахара: 4 ложки или 4+2? Также и с молоком непонятно: 500 мл. - это всего в общей сложности? Т.е. сначала пополам с водой по 250 мл., а потом ещё 200 мл. молока? Или как?
СсылкаПожаловаться
Я готовлю блины так . Развожу пачку дрожжей в теплом молоке (1 литр). Немного постоит, добавляю 3 - 4 яйца, грамм 50 сливочного растопленного масла, грамм 100 отрубей, сахар и соль по вкусу. 1 ст ложку раст масла. Жду минут 40 и готовлю. Очень вкусно. Они не очень кислые, но с пузырьками. Отруби необычный вкус дают.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
АнонимОтношения
Здравствуйте. Мне 43. Вдова. Недавно познакомилась с мужчиной 4 месяца назад. Ему 48, разведен. Все меня устраивает, кроме  (это мое мнение) много выпивает пива... 2-3литра. Почти каждый день. Не б...
185
ЛераТест на антитела
Сегодня на [удалено модератором ] появилась запись, для всех желающих, на сдачу крови на определение антител к короне. Свободного времени полно. Записалась на субботу. Как думаете много народу пойд...
162
АнонимЯ, Мама и Дача.
Доброго дня суток! Запуталась в отношениях с мамой и садом. Тема не для очистки совести, наверно, для правильного понимания этой жизни.
Мне 30 лет, замужем, детей нет, но ранняя стадия беременности...
145
АнонимВернись, я все прощу! Или сюрприз от бывшей свекрови.
С первым мужем разошлась 8 лет как, общему сыну через неделю 15. Жили у меня и, как потом выяснилось, в основном на мои.  Бывшая свекровь тоже масла в огонь подливала - и наговаривала, и козни стро...
125
Анонимизмена
Девченки!! HELP!! Нужны советы! Изменила мужу 11 лет назад, единственный раз в жизни. О чем очень жалею… ну прошлое не изменишь. Теперь этот мужчина пересекается с моим мужем.  Есть вероятность, чт...
98
АнонимПеревод с венерианского на марсианский
Молодой человек начал совместную жизнь с разведенной женщиной с двумя детьми. БМ регулярно звонит жене, просит вернуться, угрожает самоубийством.
Большинство, обсуждавших тему, предлагают молодому ...
95
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru