Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Обзор популярных диет

В этой статье мы проанализируем некоторые диеты, обсудим особенности современного взгляда на проблему сбалансированности рациона в целом и подхода к построению и выбору диеты.


Фотобанк Лори

Всем известно: чудес не бывает. И, тем не менее, поиски диеты, которая быстро и навсегда избавит человека от лишних килограммов, не прекращаются. Увы, чаще случается так, что «подсев» на очередную новомодную диету, молодая мама понимает, что она не приносит обещанного результата. Оно и понятно, ведь зачастую диеты придумываются вовсе не врачами, а коммерсантами, а значит, не только не будут эффективными, но и могут принести вред здоровью.

Все диеты можно условно разделить на типы по преобладанию или ограничению в них тех или иных компонентов пищи.

Диеты с умеренным понижением энергетической  ценности

Идеальная диета, когда времени нет на «пожрать», а есть только на «перекусить». И не замечаешь, как худеешь, не страдаешь морально от мысли, что ты на диете, и холодильник для тебя не под замком, а то от этой мысли еще больше есть тянет.
Наталья СуховаПользователь «Mail Дети»

В основе этой диеты лежит правило: энергетическая ценность должна быть меньше расхода энергии на 600 калорий. Обычно при таком питании потеря веса на 2-6 кг достигается уже в течение первого месяца.

В целом, переносимость подобных диет достаточно хорошая, особенно если женщина готова к некоторому дискомфорту. Если нет никаких медицинских противопоказаний, калорийность можно снизить еще больше. Низкокалорийная диета, предполагающая снижение суточной калорийности рациона до 800 ккал, позволит сбросить 10-20 кг в течение первого месяца. Но здесь важно понимать, что переносить такую диету гораздо сложнее, поскольку рацион с энергетической ценностью ниже 1200 ккал организм воспринимает как голод.

В подобных диетах содержание белка должно составлять не менее 0,8-1,5 гр/кг идеального веса. Также необходимо своевременное восполнение витаминов и минеральных веществ.

Однако у низкокалорийных диет существуют побочные действия: слабость, быстрая утомляемость, расстройство менструального цикла. И главное – достигнутый результат крайне неустойчив.

Диеты с ограничением углеводов

Пожалуй, самая известная и, в то же время, самая жесткая по ограничению углеводов – диета Аткинса. Его книга «Новая революционная диета доктора Аткинса»  в 1972 году произвела фурор, впоследствии она неоднократно переиздавалась и была продана общим тиражом 15 млн экземпляров.

В первые недели пациенты могли потреблять лишь по 20 гр углеводов. Постепенно доля углеводов повышается и достигает 70 гр. Белки и жиры разрешается употреблять практически в неограниченном количестве.

Однако диеты с повышенным содержанием жиров и белков и резким ограничением углеводов приводят к нарушению обмена веществ. Они могут назначаться только абсолютно здоровым людям, да и то на очень короткий срок.

Переносится диета с ограничением углеводов тяжело. Слабость, утомляемость, головокружение и обезвоживание – вот спутники такого метода похудения.

А известен ли вам тот факт, что сам Аткинс страдал сердечно-сосудистым заболеванием, и умер в 72 года от кровоизлияния  в мозг? Более того, сам он страдал ожирением и перед смертью при росте в 180 см весил 116 кг. Безусловно, диета Аткинса – очень удачный коммерческий проект и те, кто до сих пор продвигает эту методику похудения, предпочитают тщательно скрывать этот неприглядный факт из биографии автора диеты.

Диеты с резким ограничением потребления углеводов с высоким гликемическим индексом без снижения их общего содержания

Самый известный представитель данного направления – Монтиньяк, он делит углеводы на «хорошие» и «плохие».

Исключается сахар, мед, варенье, конфеты и другие сладости. Разрешается фруктоза, аспартам, ксилит, сорбит. Можно есть продукты с низким гликемическим индексом: помидоры, огурцы, капуста, свежие фрукты, бобовые, грибы, салат, овсяную и гречневую каши. Ограничивается картофель, свекла, белый хлеб, манная и рисовая каши.

Диета Монтиньяка позволяет снизить вес с пользой для здоровья. Правда, исследования показали, что независимо от гликемического индекса, диеты с одинаковой калорийностью дают одинаковый результат. Таким образом, диета Монитинька, по сути – вариант низкокалорийной диеты, только вместо калорийности высчитывается гликемический индекс.

Диеты с повышенным содержанием углеводов

Одна из разновидностей таких методик похудения – средиземноморская диета. Она основана на увеличении в рационе медленно усваиваемых углеводов в виде овощей. При этом исключаются жирные молочные продукты и жирные сорта мяса. Особенно показана такая диета людям с ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Диеты с  повышенным содержанием белков

Так, в диете «Зона» ее автор Барри Сире предлагает увеличить содержание белков на 30% и одновременно снизить содержание углеводов до 40%. На этой диете можно быстро потерять вес в течение первых двух недель. Однако затем снижение массы тела значительно замедляется, в итоге и конечный результат не очень-то впечатляет.

Все перечисленные диеты вполне имеют право на существование, они эффективны, если применять их недолго. Процесс снижения веса во всех случаях, как правило, один и тот же: в первый месяц удается сбросить 5-10 кг, затем вес перестает снижаться или снижается очень медленно. Человек разочаровывается, бросает диету и быстренько «наедает» потерянные килограммы. Даже если выдержать год на одной из выбранных диет, результаты вряд ли принесут удовлетворение. По данным американских исследователей, на диете Аткинса масса тела снижается через год в среднем на 3,9%, на диете Монтиньяка – на 6,2%, а на диете «Зона» – на 4,6 %. Лишений много, а толку – чуть.

Предпочтение лучше отдавать сбалансированным по отдельным ингредиентам диетам. Ниже приводится таблица, в которой указано содержание основных компонентов пищи в низкокалорийных диетах.

Пищевые ингредиентыСодержание нутриентов в диетах (гр)
880 ккал1200 ккал1 800 ккал2 250 ккал
Углеводы109 (54%)154 (51%)249 (55%)309 (55%)
Белки54 (27%)60 (20%)84 (19%)107 (19%)
Жиры17 (19%)40 (29%)54 (27%)65 (26%)

Первая пара диет (880 и 1200 ккал) используется на начальном этапе программы снижения веса, а вторая пара (1800 и 2250 ккал) – на этапе поддержания достигнутых результатов.

В сбалансированных диетах важно ограничить содержание соли до 2-5 гр в сутки, увеличить потребление воды, что позволяет нормализовать водно-солевой обмен. Благодаря этому уже в первую неделю можно потерять от 3 до 5 кг, что, в свою очередь, повышает мотивацию для продолжения программы по снижению веса.

Важнейшим правилом любой диеты является режим приема пищи. Ученые установили, что среди лиц, которые питаются 3 раза и менее в сутки, избыточный вес встречается в 50% случаев, тогда как при пятикратном приеме пищи – всего в 28,9% случаев.

Прежде, чем «сесть» на одну из выбранных диет, проконсультируйтесь со специалистом. 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
5
Fofinha
сбалансированное питание и спорт!
СсылкаПожаловаться
Подружка
В ответ на комментарий от СуперМама
СуперМама
Я сидела несколько раз на Кремлевской диете. Там как раз чем меньше углеводов, тем лучше. Человек поправляется не от жиров и калорий, а именно от углеводов, т.к. это самый тяжелоусвояемый элемент. И именно углеводы превращаются в жировые складки.
СсылкаПожаловаться
Вообще-то углеводы-как раз самый быстро усваивающийся элемент, именно поэтому вызывает ожирение
СсылкаПожаловаться
Подружка
Диета Монитинька и Аткинс умер от ожирения и холестерина? Что курили авторы статьи? Аткинс умер от черепно мозговой травмы в результате падения, а диета не Монитинька, Монтиньяка, проверяйте, прежде, чем постить бред
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.

Пользователи, читавшие эту новость, также интересовались
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Алёна Т.Квартира дочери

Ситуация с соседнего форума и, думаю, трольская. Интересно обсудить ее с другой стороны.

Когда дочери было 8 лет, ее папа умер. Квартира, в которой они жили с папой и мамой принадлежала бабушке. Бабушка подарила по документам квартиру внучке. О чем мама девочки была в курсе. Мама девочки имеет 1/4 доли в квартире родителей, те живы, в квартире также проживает брат матери.

Когда девочке было 13 лет, мама вышла замуж. У мужа нет жилья, фиг знает, где он прописал (по его словам). Рожает от него 2-х сыновей.

Проходит время. Дочери 23 года. Училась на бюджете, работает. Хочет жить отдельно в своей квартире (отношения с отчимом и братьями не сложились).

Дочь с 19 лет начинает вести разговорв, что хочет, чтобы ее квартиру освободили. На что ее посылают (мягко, жестко - неизвестно). Как эту ситуацию можно решить нормально с т. з. морали? (потому что понятно, как по закону - никто в квартире, кроме дочери, в ее квартире не прописан) Имеет ли дочь право (моральное) их выгнать с полицией? Если нет, то как ей решать свой жилищный вопрос?

739
Карпова КарповаМуж съедает всё самое вкусное. И вообще всё съедает.

В пятницу на работе за чаем всплыла тема. Одна женщина сказала, что только тут может не беспокоиться за вкуснюшки, которые мы все приносим к чаю по очереди, у нас всегда есть несколько видов печенья, конфеты, варенья, иногда и всякие домашние пироги и соленья. Всегда в вазочках стоит на чайном столе, по мере съедания подсыпаем новое. А у нее дома, оказывается, никогда на столе в вазочке ничего не лежит, а если положить, то через час уже не будет - муж все сожрет. Даже то что отложено для внуков, которые по выходным в гости приходят. Обшаривает кухонные шкафы, находит спрятанные шоколадки, зефир, орешки, и все сжирает. А потом хлопает глазами "а ты не говорила что это детям". А сам типа не понимает!
Я тут уже как-то писала про мужей, которые сжирают даже детские новогодние подарки. Но чтоб прямо вообще все сожрать - я такого не встречала. Другая женщина рассказала, как муж однажды слопал прямо из кастрюли суп для собак из перловки и костей. Вторая рассказала, что постоянно обнаруживает пустой холодильник и даже морозилку, пока их с детьми дома нет муж может все съесть. Даже замороженные овощи. Мы сначала ржали, а потом чем дальше женщины рассказывали, тем грустнее мне становилось. Хотя бы потому что у многих наших женщин мужья зарабатывают не очень-то и много, и получается, что почти вся их зарплата уходит им же самим на прокорм. При этом они уверены, что им по умолчанию положен самый большой и самый вкусный кусок!

Я вспомнила, что мой первый муж обязательно съедал все фрукты, даже купленные на ребенка. Мы по одному яблочку съедим, а он все остальные пять. Мороженое в холодильнике было нельзя оставлять, обязательно найдет и доест сразу всю "колбасу"! А мы с сыном успевали только кусочек от нее отъесть. И так очень многое: мог съесть сыр или колбасу, которую нам с сыном хватило бы на бутерброды на завтрак на всю неделю, а он за один присест съедал и еще говорил, что мало. Говорить, что это на всех - не помогало. Говорил "а я тоже хочу вкусно есть, не всё же вам!" Говорить, что он съедает килограмм, а мы по 100 грамм - тоже не помогало, говорил "я большой, моему организму надо много". В результате он сожрет сыр и колбасу, а суп и кашу не ест, уже наелся. И мы с сыном вечно едим то, что попроще.

Я думала, что у меня одной такой проглот. Но вот на работе выяснилось, что почти у всех так! И тогда мы начали обсуждать стратегии, как сделать так, чтобы вкусная еда доставалась и мамам, и детям.

1) Покупать понемножку и сразу делить на всех поровну.
2) Покупать сразу много, выделять мужу его "долю", а самим не торопясь свои доли потом доедать постепенно, а он пусть сразу сжирает.
3) Прятать еду. Ну а что, я помню, как детский новогодний подарок прятала и доставала сыну по 1-2 конфетке в день, чтобы папа за один вечер все не смолотил.
Больше ничего в голову не приходит, может, тут что еще посоветуют в комментах. 

635
Марина МЧасть квартиры дочери

У моей тёти две дочери. И квартира от государства в своё время была приватизирована на четверых. Старшая дочь выросла, вышла замуж родила ребёнка, и всё у них было хорошо, пока она не получила права... Девушке понадобилась машина, и с ребёнком удобнее и для работы пригодится. Она просила денег у родителей, но у них возможности помочь не было. И тогда она продала свою часть квартиры постороннему человеку...  Теперь мать взяла ипотеку и выкупает эту часть у владельцев...С дочерью не общается. А у той уже второй ребёнок, и она искренне хочет наладить отношения))) И искренне не понимает почему мать и сестра так категорически этого не хотят.

197
Tutti fruttiЧто делать,если хочется ЖРАТЬ?.... (((

Всем доброго времени суток)
Решила я худеть. В очередной раз.. За зиму опять набрала уже 3 кг. В общем цель моя до лета -10-12 кг.
Жесткими диетами я себя не насилую. Элементарно не ем сладкое,мучное,жирное,копченое. Таким способом похудела уже на 20 с лишним кг.
А вот теперь сам вопрос,к худеющим и знающим,что можно съесть,когда прям ну очень хочется,но нельзя? Я имею в виду перед сном,например. Ем последний раз за 3-4 часа до сна. Но порой так есть хочется,что уснуть невозможно..иногда срываюсь. (
В общем посоветуйте что нибудь. Может чего то я не знаю. Какие нибудь сытные,но малокалорийные блюда/продукты. Буду рада любым советам) спасибо)

140
Саломея Вы ещё пылесосите?

Мы - да :( Может я что-то пропустила? Каково последнее слово технического прогресса в этой сфере?
Робот не особо привлекает, у нас лестница, двери, ковёр ещё, да и не верю я, что он особо эффективен под мебелью и в углах.

В моих фантазиях я представляю волшебные фильтры-панели, которые собирают/уничтожают пыль и вентилируют помещение. Может кто в теме: как далеки мы от этого? :)

117
Екатерина ИльинаВариант ужина на скорую руку

Рецепт для тех, у кого семья благосклонно относится к азиатской кухне. Естественно, это лишь вариация адаптации, но зато быстро и довольно бюджетно. А ещё продукты дл этого блюда можно найти в ближайшем магните (не является рекламой, просто этот магазин у меня по пути с работы домой единственный :) )
Берем филе курицы, или "чахохбили", в общем, что найдется, главное, чтобы мелко резалось, режем, как вы уже догадались, мелко, примерно с ноготь большого пальца, обжариваем в воке или просто глубокой сковородке, режем морковь толстыми кружочками, добавляем ещё какие-нибудь овощи (перец, кабачок, баклажан) или (замороженные): стручковую фасоль, какое-нибудь соте, летние овощи - что найдете. К обжаренной курице добавляем овощи и добавляем соус терияки. Сегодня у меня курица, морковь и стручковая фасоль, а соус терияки "анклбенс" в маленькой баночке, 210 гр., его я развела 1:1 водой. В соусе мясо с овощами тушится примерно 5-7 минут. Отдельно отвариваем макароны или рис. Дальше, опять-таки, по желанию, можно смешать гарнир, можно подавать всё по отдельности. Я смешиваю, поэтому и развожу соус, чтобы было побольше подливки.У меня ушло: 350 гр. филе, 200 гр. замороженной стручковой фасоли, 3 больших моркови, пачка макарон 450 гр., баночка соуса 210 гр.
Надеюсь, хватит на ужин сегодня, обед и  ужин завтра.

97
Подпишитесь на нас
Новости Mail Дети