Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как делают детские йогурты и творожки: репортаж с завода

Проект «Дети Mail.Ru» побывал на самом большом молочном заводе в Восточной Европе.


предоставлено пресс-службой бренда «Чудо детки»

Лианозовский молочный комбинат был основан в 1982 году как завод детских молочных продуктов. В 1997 году он вошел в группу компании «Вимм-Билль-Данн», а с 2011 года – в состав корпорации PepsiCo. Именно туда, как нетрудно догадаться, мы и отправились на экскурсию. На входе нас встречали коровы. Увы, не настоящие. Настоящие находятся на фермах Московской, Владимирской, Ленинградской и других областей, откуда ежедневно на завод прибывают молоковозы.

Фото Екатерина Брудная-Челядинова

Наш неутомимый экскурсовод Василий показывает огромный макет всего заводского комплекса. Он рассказывает, как молоковозы приходят первым делом в пункт приемки, где ведется строгий контроль – берутся пробы молока, и «...если найдем хоть одну микробину, всю партию молока, как бы ни было жалко, отправляем обратно поставщикам. Все 60-100 молоковозов».

Фото Екатерина Брудная-Челядинова

Нам показывают из окна хранилища для молока – танки, в каждом из них 250 тонн молока. Танки наполняются ровно в полночь, к 19 часам они все опустеют, а завод произведет за это время целых 700 тонн молочной продукции. «А это вес пятиэтажного дома вместе с жильцами», – уточняет Василий, используя более понятные критерии для ребят.

Фото Екатерина Брудная-Челядинова

Перед тем как отправиться в цеха, взрослые и дети прослушали инструкцию по технике безопасности и в обязательном порядке облачились в халаты и шапочки (малыши тут же стали похожи на маленькие привидения с моторчиками) – все строго.

Фото Екатерина Брудная-Челядинова

Непосредственно к машинам нас не пустили, но с галереи с панорамными окнами, опоясывающей цеха, дети и взрослые могли наблюдать за всеми основными процессами. Вот мы видим, как термоформовочная машина на наших глазах из рулона белого пластика делает коробочки для йогурта. Ультрафиолетовая лампа обеззараживает тару и внутрь коробочки заливается йогурт. Сердце завода – это машина, которая разливает йогурт по бутылкам со скоростью 390 бутылок в минуту!

Фото Екатерина Брудная-Челядинова

Мы видим закрученные, как американские горки, ленты конвейеров, по которым лихо мчат бутылочки.

предоставлено пресс-службой бренда «Чудо детки»

В цех упаковки бутылочки с йогуртами приезжают «лысыми», а робот накидывает на них этикетку и отправляет их в… баню. Оттуда бутылочки выходят уже в том виде, в котором мы встретим их на полке магазина. Завод оснащен по последнему слову техники: робот-фасовщик с бешеной скоростью сортирует бутылочки по партиям, следующий робот складывает упаковки в готовую палету, а робот-паллетайзер обматывает коробки пленкой. Вжих – дети зачаровано смотрят на лазерный луч, отсекающий пленку: йогурт готов отправиться в магазин.  

Фото Екатерина Брудная-Челядинова

Экскурсии на завод ориентированы на школьников 7-12 лет, они бесплатны и проходят по будням каждый день (учитывайте, что записаться бывает непросто из-за большого количества желающих). Подробнее читайте тут.

предоставлено пресс-службой бренда «Чудо детки»

Мнение эксперта

У многих родителей часто возникают вопросы: какое молоко покупать ребенку – с маленьким сроком годности или ультрапастеризованное, какой жирности, а также, как много этого напитка можно потреблять в день? На них ответил наш эксперт-диетолог.

Я бы начала с того, что молоко полезно далеко не в любом возрасте. Например, если ребенку еще нет года, я бы не стала давать ему коровье молоко. Дело в том, что детский организм в таком возрасте просто не справится с тем количеством кальция и фосфора, которое содержит молоко. После года постепенно вводите его в рацион малыша, но не литрами в день! Стакана вполне достаточно. Плюс вы можете добавлять еще один стакан молока при варке каши. Что касается выбора, конечно, лучше отдать его в пользу молока жирностью 2,5-3,2 процента. При этом оно должно быть ультрапастеризованным. Такое молоко резко нагревают и охлаждают в стерильных условиях. Микрофлора сырого молока убирается, но все полезное остается. Молоко также бывает восстановленным, то есть делается из сухого порошка. Этот факт должен быть указан на упаковке, и такую пачку ребенку покупать бессмысленно, так как ничего полезного в ней уже не будет.
Наталья Кисиева
врач-диетолог, специалист в области правильного питания

Также читайте о том, что поесть ребенку в отсутствии родителей.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Комментарии
80
дуня семафорова
Ну вот и правильно, что рассказали, как делается, а то все только гадости пишут, что у нас тут в чанах с молоком в обуви купаются и грязища везде и ужас ужасный.
СсылкаПожаловаться
Александр Щитов
Эксперта Кисиеву на мыло! Всё нормально будет с вашим ребёнком, если будете давать коровье молоко и до года! Человеческий организм за тысячелетия прекрасно адаптировался к коровьему молоку! А статья рекламная. Красивая. Только почему букву ё не используете? Некоторые фразы можно по-разному прочесть...
СсылкаПожаловаться
Serj1kus
Очередная "показуха" для отвода глаз.
Только почему-то получается так, человек, работающий на производстве какого-либо продукта не будет употреблять данный продукт. И не из-за того, что "возможно переел/перепил", а скорее всего знает все тонкости каких-то процессов, которые являются конфиденциальной информацией и за распространение данной информации человеку грозит УК.
Сколько бы не делали таких экскурсий и не били себя в грудь кулаком "показушники", что их продукт "самый чистый, самый здоровый"; натуральным продуктом был, есть и будет только тот, который добыт натуральным способом (т.е. если это молоко, то только коровье или козье)!!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
АнонимСтрашная дочка. Как смириться?
Постоянно говорят, что свой ребенок самый лучший, но это не так. Дочери 14 лет, пошла в свекруху - ширококостная, низенькая, щеки пухлые, нос картошкой. Еще и очки приходится носить, линзы не разрешены. Еще и покушать любит, я постоянно говорю, чтоб не ела так много. Наряжаться не любит, юбку - только со скандалом, волосы укладывать не любит, лень встать на 15 минут раньше перед школой, чтоб привести себя в порядок. Я с 10 лет пробовала краситься и вертелась перед зеркалом все время, в 16-17 была самой красивой девушкой в школе. Сейчас мне 38, я очень слежу за собой, трачу на это немало денег и времени, никто не дает больше 25, есть поклонники помимо любящего мужа. Ей ведь выходить замуж через 8-12 лет, а приданого мы дать не можем, кто женится на ней? Постоянно веду беседы на эту тему с дочкой, никакого результата, хобби у нас одно: скалодром, больше ничего не хочет и не умеет. Красивые мамы, как вы смирились с тем, что дочки у вас некрасивые?
235
АнонимПопулярная сегодня тема....)
Для меня понятие "страшный" и "красивый" очень туманны. Я например люблю вздернутые носы, пухлые губы и высокий рост. Кто-то предпочитает миниатюрных, с тонкими чертами лица. Но все же...
Говорите ли вы детям что он (или она) красивые? Вы считаете, что ваш ребенок красивых в общепринятых стандартах? Если ребенку что-то не нравится в своей внешности - как реагируете? 

Я, пожалуй, начну. Дочку считаю красивой. Ямочки, глаза, рост. Вот волосы бы хотелось погуще, особо ничего не накрутишь на голове и длинные отращивать пока что ей не хочу, тк длинные жидкие волосы это бее... Будем делать модную прическу)
223
NataliNataliА ваш муж
Доброе утро !
Девочки ,когда ваш муж собирается с друзьями
Допустимо ли
В ваших отношениях ,что после такой посиделки муж остаётся у друзей
И не тащиться домой ?
Я не сторонник вообще каких либо посиделок ,сама практически ни куда не хожу .. нет не потому что я какая то зазноба ,у меня очень напряжённая работа и выходные я предпочитаю провести дома в уюте ,нежели в гостях ..
Муж заскучал от такой жизни ,и насытился домом .у нас пока нет детей ..
Ну и стал проситься видеться с друзьми ,мой отказ провоцирует глобальную ссору ..
Он кричит ,что я его не понимаю
Я кричу ,что он меня не понимает .
В итоге он уходит благополучно в гости
Я пролёживаю вечер в кровати
Ночью он не идёт домой ,потому как знает
Что может произойти скандал
Хотя
Я его ночью жду и знаю ,что орать
Не буду ,для меня важно
Что человек ночует дома
А не в гостях
Такие ситуации бывают
Редко
Но крайне
Выводят
Меня из состояния комфорта и спокойствия
Расскажите ,как у вашего мужа происходит
Встреча с друзьями ? И как вы к этому относитесь
222
СнежинкаНа чем можно сэкономить
Что-то я совсем хандрю... Вчера пришла от стоматолога с красивым зубом, за который отдала ползарплаты. И как назло, всегда враз нужны деньги, а их мало. Наступает зима, у нас сегодня - 6. Младшему нужен зимний костюм. У меня заканчивается вся косметика. Тоник, тушь, и даже любимый аромат Mexx! Про осенние ботинки я вообще забыла. Куплю уже весной. Вышла из отпуска в сентябре, за октябрь выдали такой смешной аванс, что мне бы даже на ползуба не хватило. Попросила в бухгалтерии ещё, сказали, что переведут в понедельник. Ладно, муж поддержал материально.
Мы с ним так договорились, что мою зарплату я трачу на детей и свои хотелки, я даже откладывал немного, а тут выхожу вообще в ноль!
Решила, на чем бы сэкономить. Вот про духи. У нас продают ароматы на разлив, я их покупала во время бедной молодости, но они такие странные, что пахнут как будто все одинаково. А ещё продают в красивых маленьких баночках мини-версии. Стоят они намного дешевле, но и меньше их в несколько раз. И вот у меня такой дурацкий вопрос: кто-то пользовался данными ароматами? И это именно духи или туалетная вода. И если второе, то на какое время хватит этого мизера? Зарплата 2 ноября.
203
АнонимА вы бы стали мстить ?
ПУ нас с мужем родился ребёнок ,долгожданная девочка .Всю беременность была на нервах ,бесконечно плакала .Дело в том ,что когда я была на втором месяце ,на мужа подали в суд ,на отцовство и алименты .По словам истицы ,у них были отношения и два года назад родился ребёнок .Муж мой все отрицал .Говорил ,что эта баба просто у него работала и между ними ничего не было .
Мой мир рухнул .Начилась история с судом ,полезло всякое .Наконец была назначена экспертиза и муж по ее результатом не отец .
Есть большое желание ,подать на эту бабу за клевету и взыскать все расходы и моральный ущерб .
202
АнонимСвёкры мне завидуют и называют инкубатором
Мне 28 лет. Мы женаты уже 10 лет почти,пятеро деток,ждём ещё лялю. Я домохозяйка. Живём хорошо,многого добились вместе, я помогала мужу. Не курю,не пью спиртного вообще,домашняя... Я её спросила вот относительно недавно,почему они меня ненавидят так,что я сделала не так. А она просто молчит! Глаза опустила и молчит. И так с укором сказала, больно много рожаешь, сыну уже никуда от тебя не деться. 
202
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru