Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Ингредиенты
  • молоко
    1 стакан
  • сахар
    2,5 ст. ложки
  • масло сливочное
    100 грамм
  • шафран или куркума
    2 грамма
  • дрожжи сухие
    5 грамм
  • мука в/с
    3 стакана
  • изюм
    2 грамма
  • соль
    2 грамма

Процесс приготовления
Жаворонков всегда пекли на 22 марта, в этот день отмечали день памяти сорока Севастийских мучеников. Поскольку эта дата всегда выпадала на Великий пост, то тесто делали постным - на воде и с добавлением растительного масла. Сейчас тоже многие постятся, поэтому молоко можно с успехом заменить на воду, а сливочное масло на подсолнечное рафинированное. Итак, в теплую жидкость добавим сахар, соль, масло растопленное и хорошо перемешаем. Затем муку смешаем с сухими дрожжами и шафраном и просеем в кастрюлю с молоком. Шафран придаст тесту такой красивый желтый цвет, но если у вас нет шафрана, то его можно с успехом заменить на куркуму или морковный сок. Теперь хорошо перемешаем тесто, накроем чистым полотенцем и оставим его подниматься. Через час или полтора тесто нужно будет хорошенько вымесить еще раз и снова оставить подниматься. Когда тесто поднимется вторично можно звать детишек и начинать делать "жаворонков". Есть много способов лепки жаворонков, мы делали их в виде "узелка". То есть тесто разделили на одинаковое количество колобков - шариков и каждый шарик раскатали в виде полоски. Только полоску не надо сильно прижимать, она не должна быть сильно плоской, тонкой. Теперь полоску сворачиваем узлом и формируем верхний кончик в виде головы птицы, а нижний в виде хвостика. отдельно можно вылепить крылышки. Но можно просто и без крыльев сделать птичек. Вставляем глазки изюминки и оставляем жаворонков минут на 10 - 15 для расстойки, потом смазываем их яйцом или крепкой чайной заваркой и ставим в предварительно нагретую духовку до 200 градусов. Время выпекания различно, ведь у каждой хозяйки разные духовки, разное тесто. Но, как увидите, что птички румяненькие стали, значит готовы.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Шынара Омарова
хорошие рецепты
СсылкаПожаловаться
Ирина Мочкаева
очень.давно.в.деревне.ела.жаворонков.и.сейчас.рада.что.нашла.рецепт.в.этот.день.говорили.40.пттиц.прилетают
СсылкаПожаловаться
Надежда Ермошина
Этот рецепт я искала очень долго. Это связано с детством, когда моя мамочка пекла их. Было так вкусно!!!!!!!!! Спасибо Вам большое. Обязательно испеку.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Маркиза не ангеловЛеди Коварство
Вспомните, как будучи детьми мы льнули к экрану телевизора, когда там шел наш любимый фильм «Три мушкетера». Как мы восхищались бесстрашной тройкой мушкетеров, подпевали юному д. Артаньяну «Пора-пора-порадуемся на своем веку». И как неприятен нам был хитрый кардинал Ришелье, Рошфор и самый отрицательный герой романа – Миледи. Она – графиня де Ля Фер, леди Винтер – постоянно преследовала наших героев, творила козни и несла за собой смерть. Но в то же время какая-то сила притягивала к этой заклейменной цветком лилии женщине, ее сила и хитрость тоже заслуживали восхищения….

 

Терехова - Миледи
242
Чем больше я сплю, тем меньше от меня вредаШкола скорочтения, ваш опыт
Добрый день!
Что скажете про занятия в платных школах скорочтения?
Я посмотрела, у них сеть практически во всех городах. Что это, реально полезно? В некоторых отзывах пишут, что детей вредно скорочтению учить, грамматика якобы потом страдает..
Девочки из Уфы, подскажите хорошие развивайки, секции, танцы.. Как раз сейчас везде запись на сентябрь...
Всем спасибо, кто отпишется.
166
владимир коваленкокак дети....
Она взрослая замужняя женщина,я помладше немного её...работаем вместе...видно,что нравимся друг другу,но она занята,а у меня принципы,что с замужними ни ни....я пытаюсь прервать этот замкнутый круг,тем,что прекращаю общение,а она обижается и всё равно возвращает всё на это полузависшее состояние,наверное ей нравится этот флирт,а мне хочется большого...но....
156
Мадам Н.Д."Да здравствует мыло душистое!" Из истории привычных вещей.
Продолжаю серию тем об истории привычных вещей, связанных с гигиеной. 
Ссылки на предыдущие темы:
"Давайте же мыться!?" 
https://deti.mail.ru/forum/dosug/fototem...
"Дела интимные"
https://deti.mail.ru/forum/dosug/fototem...
"История нижнего белья"
https://deti.mail.ru/forum/dosug/fototem...
147
Мадина ДжаваковаАлименты
Может кто-то сталкивался -по решению суда установили 75% выплаты из зп
(Долг по алиментам и штраф)
Человеку ничего не остаётся на жизнь
Как поступить чтоб меньше снимали ?
Долг большой насчитали, и получается раз в месяц приходят на карту копейки ,остальное на алименты уходит
125
Марианна ТарасоваСемья не состоялась
Девочки, прошу поддержите.
Живу с мужем и ребенком 4 лет. Относительно недавно вышла на работу, только привыкаю и жизнь налаживалась. Но стало хуже с мужем. Он перестал прекратил меня финансировать совсем. Даже на проезд и продукты не даёт. Что-то ищет в моих вещах, смотрит содержимое моей сумки, карманов, читает мессенджер в телефоне, читает историю браузера. Не то одела, не там поставила тарелку и пр. Упрекает меня новой одеждой. Очень тяжело стало. Ни привета ни ответа. Он ездит к своим родителям, общается с родственниками, а я все на работе или одна с ребенком по выходным.
Тема развода возникла давно. Но я не готова была съезжать в съёмное жилье с ребенком. Однажды он в мое отсутствие сменил замки в квартире. Ребенку было 6 месяцев. 5 часов простояла с ребенком на руках в подъезде ((( тогда меня родители не поддержали, идти было просто некуда, ребенка оставить некому... Потом видимо сжалился, пустил. Пожить. Много всего было. Но никак не решусь уйти. Засосало как болото. Кажется, что не устрою жизнь, на жилье не заработаю.
Поддержите положительным опытом. Нахожусь в подавленном и отчаянном состоянии.
102
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru