Булочки с начинкой

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
Молоко
200 мл
масло сливочное (+ 1 ст. л. для посыпки)
50 грамм
сахар (+ 1 ст.л. для посыпки)
3 ст. ложки
ванильный сахар (1 пакетик)
10 грамм
яйцо
1 штука
желток (для смазки)
1 штука
масло растительное
3 ст. ложки
дрожжи сухие
1 ч. ложка
варенье/джем/шоколад (для начинки)
100-200 грамм
мука (примерно)
3 стакана
Процесс приготовления
1

В теплом молоке развести дрожжи, добавить чайную ложку сахара и пару ст. л. муки, все перемешать до однородной массы и оставить на 15-20 минут.

Сахар, ванильный сахар, смешать с яйцом, добавить щепотку соли, растопленное сливочное масло (50 гр). и растительное масло. Затем добавить опару и хорошо перемешать. Муку добавлять постепенно! Замесить мягкое тесто (месить нужно минут 10).

Кладем тесто в удобную, смазанную маслом посуду, накрываем полотенцем/пленкой/крышкой и оставляем для подъема.

2

Когда тесто увеличится вдвое, достаем его, скатываем колбаской и делим на равные части. Делаем из каждого кусочка лепешку, в центр кладем начинку и скрепляем, формируя шарик.

3

Складываем булочки в смазанную маслом форму (у меня 26 см диаметр), бока булочек нужно смазать сливочным маслом, чтоб не слиплись. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на полчаса.

4

Пока делаем присыпку: 1 ст. ложки сахара смешать с 3 ст.л. муки и 1 ст. л. холодного масла сливочного. Перетереть все в крошку.

5

Через полчаса смазываем булочки желтком и посыпаем сахарной крошкой.

6

Выпекаем при 180 гр, до золотистого цвета (примерно 30 минут).

7

Приятного аппетита!

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
5 отзывов
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
2 февраля 2016
Ирина Потлова
Так подробно написано и так аппетитно выглядит, прям захотелось тоже такие сварганить. Отличные булочки!
4 марта 2016
Татьяна
отличный рецепт! Давно искала. Огромное СПАСИБО!
понравилось надо попробовать
21 марта 2016
vladimir karnauch
попробовали ,очень вкусные
1 апреля 2016
Мария
очень аппетитные булочки!) Надо сделать сегодня;)

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?