Главная Рецепты Выпечка и сладости Нежные творожные булочки

Нежные творожные булочки

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
Творог
180 грамм
молоко
70 мл
сахар
120 грамм
масло сливочное
60 грамм
яйцо (+желток для смазки)
2 штуки
дрожжи сухие
1 ч. ложка
соль
1/4 ч. ложки
мука
360 грамм
цедра 1 апельсина
0,5 ч. ложки
Процесс приготовления

В теплом молоке развести дрожжи, добавить 2 ст. ложки муки и 2 ч.ложки сахара. Хорошо перемешать и дать постоять полчаса.

Сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца, еще раз взбить. Добавить соль, цедру апельсина и творог, протертый через сито.

Подошедшую опару, смешать с творожной смесью, постепенно добавляя муку, вымесить мягкое тесто. Вымешивать нужно как минимум 5 минут.
Поместить тесто в удобную посуду, накрыть и поставить в теплое место на час/полтора.

Разделить подошедшее тесто на равные части (у меня получилось 9 кусочков), скатать шарики, выложить на противень, застеленный пергаментом, слегка придавить, чтоб получилась лепешка, и дать постоять 15-20 минут.

Смажьте булочки желтком (можно посыпать маком или кунжутом).
Выпекать 30 минут при 190 гр, пока не зарумянятся.
Эти булочки можно делать и сладкими и несладкими, получаются они невероятно воздушными. Время приготовления, я указала примерное, у кого-то быстрей тесто подойдет, или меньше времени потребуется для выпекания.
Приятного аппетита!

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
26 марта 2017
Mira Osmonova
Надо попробовать!
26 мая 2016
Shelala Humbatova
оченъ хорощо
Выглядят аппетитно,надо мужа побаловать и любимую внучку.
5 апреля 2016
Иннулька )))))
чтобы не "полопались" нужно" минимум 10 мин перед выпечкой дать булочкам постоять или как говорят "расстояться" затем смазать и выпекать. Тогда булочки не потрескаются. В рецепте ,к сожалению, об этом не сказано, но кто часто печет из дрожжевого теста об этом знают. Надеюсь мой совет Вам поможет. Успехов
19 марта 2016
Светлана Клыкова
Спасибо за рецепт. На вид очень вкусные и нежные.

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?