Главная Рецепты Выпечка и сладости Картофельные оладьи с начинкой

Картофельные оладьи с начинкой

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
Картофель
450-500 грамм
яйца
1 штука
лук
1 штука
чеснок (зубчики)
2 штуки
фарш готовый (примерно)
200 грамм
мука (ложка с горкой)
2-3 ст. ложки
сметана
1 ст. ложка
сода на кончике ножа
1/4 ч. ложка
соль/перец (по вкусу)
0,5 ч. ложек
масло для жарки
6-7 ст. ложек
Процесс приготовления
1

Картофель, лук и чеснок натереть на мелкой терке, добавить яйца, соль, соду, сметану и муку, все хорошо перемешать. Консистенция должна быть, как густая сметана (при необходимости добавить муку).

2

На хорошо разогретую сковороду кладем тонкий слой картофельного теста, на него тонкий слой фарша и сверху еще один тонкий слой картофеля. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Можно запечь в духовке, противень смазать маслом, и выпекать до готовности.
(Фарш я сначала обжарила с луком и чесноком, затем добавила в него рубленую зелень, укроп и петрушку).
Приятного аппетита!

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
20 февраля 2016
Федосья Губарева
вкусно!
21 февраля 2016
Людмила Дюжакина
оладьи фаршированные мясом
Белорусское блюдо "колдуны" готовится похоже: на тёртый картофель кладётся мясной фарш и сверху ещё слой тёртого картофеля, обжаривается в масле и подаётся со сметаной.
22 мая 2016
Віра Сах
СПАСИБО! Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ДРАНИКИ,АЛАДИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ и т.д...............
24 мая 2016
marina abesadze
Spasibo !!!
24 августа 2016
Таисия Лопаева
Отвечает на комментарий валентина трапезникова от 29 февраля 2016
Белорусское блюдо "колдуны" готовится похоже: на тёртый картофель кладётся мясной фарш и сверху ещё слой тёртого картофеля, обжаривается в масле и подаётся со сметаной.
Готовлю их часто а называю почему- то --- ЦЕПЛИНАРИ! Уже пожаренные -чуть -чуть под крышечкой .....
Я это блюдо готовлю с сырым фаршем, научилась, когда жила в Белоруссии, они такие оладьи называют "колдуны". Тоже очень вкусно.

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?