Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Пирог с моцареллой, картошкой и курицей


Пирог с моцареллой, картошкой и курицей
1 час 15 минут
+3

Ингредиенты
  • мука пшеничная
    1 стакан
  • яйца куриные
    6 штук
  • курица
    400 грамм
  • луковица
    1 штука
  • картошка
    4 штуки
  • моцарелла
    150 грамм
  • сахар
    1 ст. ложка
  • соль
    1 ч. ложка

Процесс приготовления
- разбить яица и отделить белки от желтков (делать это нужно аккуратно, чтобы ни капля желтка, не попала в белки, иначе белки не взобьются!!! по этой же причине миска? в которой взбиваются белки? должна быть чистой, без следов жира? и сухой).... - муку просеять пару раз (для большей пышности бисквита).
- затем начинаем взбивать белки на минимальной скорости миксера, когда немного вспенится, увеличить скорость до максимальной, когда белки начнут густеть и от венчика будет оставаться отчетливый след, кидаю щепотку соли и столовую ложку сахара, белки взбивают до крепкой пены, пока они при наклоне миски не будут стекать!!!
- желтки перемешать венчиком и добавить к ним 1\3 взбитых белков, после чего аккуратно перемешать эту массу лопаточкой, просеять на перемешанную желтково-белковую массу муку и перемешать до однородной массы лопаточкой, как бы приподнимая массу, снизу вверх движения, затем выложить оставшуюся белковую массу и так же аккуратно перемешать лопаточкой.
у меня была заранее приготовленная курочка и картошка, так что я просто взяла курицу, картошку, луковицу и моцареллу, все порезала кубиками.
выливаем бисквитную массу в форму, засыпаем начинкой и оправляем в заранее разогретую духовку до 160-180 (у меня 4ка это) градусов на 45 минут.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Света Катова
Интересно, попробую приготовить)
СсылкаПожаловаться
Евгения Сиверская
На досуге приготовила, вышло очень вкусно!
СсылкаПожаловаться
Лиля Мохаммад
Возьму рецепт на заметку.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Другие рецепты
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru