Тыквенный пирог

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
Масло сливочное
100 грамм
яйцо
3 штуки
мука
7 ст. ложек
соль (щепотка)
1 штука
тыква (примерно)
400 грамм
мед (по вкусу)
1-2 ст. ложки
сливки или молоко
3-4 ст. ложки
корица (щепотка)
1 штука
мускатный орех (щепотка)
1 штука
Процесс приготовления
1

Скажу сразу, что этот пирог для тех, кто очень сильно любит тыкву, потому что вкус у него получается очень тыквенный.
Для теста: 100 гр. охлажденного масла, порезать кубиками, добавить муку и соль, растереть, добавить яйцо, замесить мягкое тесто. Распределить его по форме (22 см) формируя бортики и убрать в холодильник на 30-40 минут.
(Песочное тесто можно делать любое, по своим проверенным рецептам и вкусам).

2

Тыкву очистить от кожуры, порезать произвольно и отварить или запечь в духовке. Остудить. Затем, в остывшую тыкву добавить мед, сливки, 2 яйца, корицу, мускатный орех и прокрутить в блендере, до однородной массы.

3

Достаем корж из холодильника, накалываем вилкой, чтоб не вздувался, надо накрыть его пергаментной бумагой или фольгой, сверху выложить груз (фасоль или горох), выпекать 15-20 минут при 200 гр.
Затем убираем груз, выливаем тыквенную начинку и выпекаем 40-50 минут при 200 гр.

4

Приятного чаепития!

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
18 декабря 2015
Людмила Ёлкина
Отвечает на комментарий вера верина от 15 декабря 2015
Можно сварить тыквенное варенье:1 кг очищенной и порезанной кубиками тыквы, 1 мелко порезанный лимон или пропущенный через мясорубку, 300 г песку и полстакана воды варить минут 40 помешивая. Никто не догадается, из чего сварено это ароматное и вкусное варенье, для кашки, оладье, блинчиков
Спасибо,обязательно сварю.
17 декабря 2015
Валентина Нагайчук
закончится пост, попробую спечь, спасибо за рецепт.
15 декабря 2015
Рая Манихова
Спасибо, попробую !
15 декабря 2015
вера верина
Можно сварить тыквенное варенье:1 кг очищенной и порезанной кубиками тыквы, 1 мелко порезанный лимон или пропущенный через мясорубку, 300 г песку и полстакана воды варить минут 40 помешивая. Никто не догадается, из чего сварено это ароматное и вкусное варенье, для кашки, оладье, блинчиков
15 декабря 2015
Татьяна Суховерская
тыквы много надо попробовать
14 декабря 2015
m.liberovskaya
тыква нынче королева стола??? такое можно готовить)
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?