Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Картофельные рулетики с фаршем


Картофельные рулетики с фаршем
+81

Ингредиенты
  • картофель
    500 грамм
  • яйца
    1 штука
  • фарш любой (примерно)
    300 грамм
  • мука
    180-200 грамм
  • лук
    1 штука

Процесс приготовления
Отварить картофель и остудить. Лук порезать мелко, обжарить до прозрачности, на раст. масле. Смешать с фаршем. Посолить, поперчить (я в фарш добавила шампиньоны, моему ребенку уже можно). Готовый картофель почистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить яйцо, перемешать. Добавить муку. Замесить тесто, оно получается довольно липкое.
Сформировать колбаску, и порезать на порции. Из каждого кусочка сделать лепешку (при формировании лепешки стол обильно посыпать мукой, иначе прилипнут). На лепешку выложить слой фарша и свернуть в рулет.
Рулеты обжарить на раст.масле,по 1-2 минуты с каждой стороны, затем выложить на противень и запекать 20 минут при 180 гр.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

SPIKA
а я делаю проще: отварную картофель помять как для пюре, добавить в нее жареный лук с тертой морковью (моркови немного, тоже жарить вместе с луком) плюс яйцо и ложку муки, все перемешать, разделить на порции, как для котолет, раскатать лепешками, а внутрь положить обжаренный с луком фарш, можно добавить вареное яйцо к фаршу. Сформовать котлеты (зразы) и обжарить с обеих сторон по паре минут или запечь в духовке, совсем недолго, ведь все продукты уже готовые... за полчаса можно все сделать, если не считать время варки картофеля. Сколько картофелин, столько и котлет получится, а фарша примерно по ст. ложке в каждую.
СсылкаПожаловаться
Елена Елисеева
обычные картофельные зразы
СсылкаПожаловаться
inspectorLG
Светлана
рецепт хороший согласно с Милой почему не сразу в духовке
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Другие рецепты
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru