Почти "чебуреки"

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
молоко
150 мл
яйцо
1 штука
соль
0,5 ч. ложки
мука
350 грамм
куриное филе
300 грамм
перец болгарский (среднего размера)
1 штука
лук репчатый
1 штука
масло сливочное (для смазывания)
50 грамм
Процесс приготовления
1

Молоко смешать с яйцом, добавить соль, всыпая постепенно муку, замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам и оставить его отдохнуть на полчасика.

Пока тесто отдыхает, сделаем начинку: куриное мясо, лук и болгарский перец, мелко порезать. Все смешать, посолить, поперчить, добавить 2-3 ст. л холодной воды. По желанию, в фарш можно добавить пару чайных ложек раст. масла.

2

Тесто разделить на 8 частей, раскатать лепешку, на одну половину выложить начинку, накрыть, и примять края вилкой.

Жарить на сухой сковородке, на медленном огне, по 10 минут с каждой стороны (я жарила сразу на двух сковородах, чтоб быстрее было).

Готовые чебуреки смазать растопленным слив. маслом, накрыть полотенцем и дать постоять минут 5.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
14 марта 2017
Irina Sultanova
Я такое делаю..НЕмного другое тесто.И смазать сметаной и друг на друга складывать..Очень вкусно.Фарш чебуречный,ещё тыкву на тёрку с жареным луком..Кабак-чудо или кутабы называется.
1 октября 2016
Наташа Ростова
я сделаю только без перца,я не люблю жареное во фритюре,а эти на сухой сковороде для меня самое ТО,вопрос-крышкой прикрывать,когда жаришь?
30 сентября 2016
наталья адаменко
Не аппетитно выглядит и сыровато.
23 сентября 2016
Красавица южная
Отвечает на комментарий Татьяна от 20 сентября 2016
Жареное детям до трёх лет не желательно,лучше уж манты на пару !
Это же не жареное. Готовится БЕЗ масла. Читайте внимательно
20 сентября 2016
Татьяна
Жареное детям до трёх лет не желательно,лучше уж манты на пару !
19 сентября 2016
Юлия Некратова
не аппетитно совершенно..по мне так фигня полная..перец там всё перебьёт..
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?