Главная Рецепты Выпечка и сладости Творожно-морковная запеканка

Творожно-морковная запеканка

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
морковь
400 грамм
творог
250 грамм
сметана
3 ст. ложки
молоко
1 стакан
сахар
3 ст. ложки
крупа манная
3 ст. ложки
сливочное масло
75 грамм
яйца
2 штуки
соль
0,2 ч. ложки
Процесс приготовления

Морковь чистим, моем, тонко нарезаем ломтиками, соломкой или трем на терке. Кому как больше нравится. Кладем в кастрюльку, добавляем горячее молоко, сахар, соль, сливочное масло, накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности. Периодически помешиваем, чтобы не пригорело.
Когда морковь приготовится можно измельчить ее в пюре блендером.
Морковное пюре отправим обратно в кастрюлю, добавим к ней манной крупы и оставим на маленьком огне на 5 — 7 минут. Затем снять кастрюлю с огня.
Добавить в морковную смесь взбитые яичные желтки и хорошо перемешать. Оставить до остывания.
Теперь займемся творогом. Его надо хорошенько размельчить со сметанкой. Можно воспользоваться вилкой, мясорубкой, блендером. Кому как удобно. Самые отважные могут протереть через сито.
Белки взбить в пену.
Перемешиваем творог с морковью, взбитыми белками, добавляем сахар.
Емкость необходимо смазать маслом или посыпать толченными сухарями. Если это силиконовая форма, можно обойтись без смазывания. Выкладываем в нее творожно-морковную массу и ставим в предварительно разогретую духовку (до 180 – 200 градусов).
Оставляем на 25-35 минут до полного приготовления. Подавать можно со сметаной. По желанию в творожную массу при приготовлении можно добавить сухофрукты, орехи, ваниль, корицу.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
14 апреля 2016
kafnetka
Отвечает на комментарий валерия шаркова от 27 июля 2015
манка вредна, особенно детям
Вот, я все время это чувствовала.... Особенно в детском саду - как я не любила там манную кашу. А эти ужасные комочки - брррр. Самый страшный фильм ужасов в моей жизни!
манка вредна, особенно детям
20 июня 2015
liza sehter
попробую
Попробую печь, спасибо
3 февраля 2015
валентина осипова
вкусно
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?