Главная Рецепты Выпечка и сладости Творожно-морковная запеканка

Творожно-морковная запеканка

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
морковь
400 грамм
творог
250 грамм
сметана
3 ст. ложки
молоко
1 стакан
сахар
3 ст. ложки
крупа манная
3 ст. ложки
сливочное масло
75 грамм
яйца
2 штуки
соль
0,2 ч. ложки
Процесс приготовления

Морковь чистим, моем, тонко нарезаем ломтиками, соломкой или трем на терке. Кому как больше нравится. Кладем в кастрюльку, добавляем горячее молоко, сахар, соль, сливочное масло, накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности. Периодически помешиваем, чтобы не пригорело.
Когда морковь приготовится можно измельчить ее в пюре блендером.
Морковное пюре отправим обратно в кастрюлю, добавим к ней манной крупы и оставим на маленьком огне на 5 — 7 минут. Затем снять кастрюлю с огня.
Добавить в морковную смесь взбитые яичные желтки и хорошо перемешать. Оставить до остывания.
Теперь займемся творогом. Его надо хорошенько размельчить со сметанкой. Можно воспользоваться вилкой, мясорубкой, блендером. Кому как удобно. Самые отважные могут протереть через сито.
Белки взбить в пену.
Перемешиваем творог с морковью, взбитыми белками, добавляем сахар.
Емкость необходимо смазать маслом или посыпать толченными сухарями. Если это силиконовая форма, можно обойтись без смазывания. Выкладываем в нее творожно-морковную массу и ставим в предварительно разогретую духовку (до 180 – 200 градусов).
Оставляем на 25-35 минут до полного приготовления. Подавать можно со сметаной. По желанию в творожную массу при приготовлении можно добавить сухофрукты, орехи, ваниль, корицу.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
30 октября 2014
касиет ауельбекова
Все тоже самое, только морковь заменить тыквой. Мммм вкуснятина, рекомендую
2 февраля 2015
Айгуль Мрясова
очень понравился рецептик, спасибо!
3 февраля 2015
валентина осипова
вкусно
Попробую печь, спасибо
20 июня 2015
liza sehter
попробую
манка вредна, особенно детям
14 апреля 2016
kafnetka
Отвечает на комментарий валерия шаркова от 27 июля 2015
манка вредна, особенно детям
Вот, я все время это чувствовала.... Особенно в детском саду - как я не любила там манную кашу. А эти ужасные комочки - брррр. Самый страшный фильм ужасов в моей жизни!

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?