Главная Рецепты Выпечка и сладости Творожный пирог с клубникой

Творожный пирог с клубникой

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
ТЕСТО:мука
2 стакана
сливочное масло
100 грамм
яйцо
1 штука
творог
200 грамм
сахар
0,5 стакана
сметана
1 ст. ложка
сода
1 ч. ложка
КРЕМ:творог
200 грамм
сахар
0,5 ст. ложки
яйцо
2 штуки
сметана
2 ст. ложки
НАЧИНКА:клубника, ягоды
300-500 грамм
Процесс приготовления

Сначала взбиваем сметану с яйцом, творогом, сахаром и размягчённым сливочным маслом. Соду гасим уксусом и сразу же замешиваем во взбитую массу. Примешиваем муку. Тесто убираем в холодильник на 30 минут.

Крем (заливка): все ингредиенты для крема взбиваем до гладкости и однородности. Можно тоже поставить в холодильник.

Достаём тесто из холодильника. Окуная руки в муку, разминаем тесто по форме, вылепляя бортики. Немного клубники рассыпаем по дну формы на тесто.

Заливаем творожным кремом и ставим выпекаться при 180 градусах на 40-50 минут. Допустимо, что в центре творожная масса подрагивает, а к краю более плотная.

Остужаем в форме. Украшаем сверху ягодами клубники. Затем отправляем в холодильник 4 часа.
Приятного аппетита!

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
Я выпекала 30 мин тесто (можно чуть больше). Когда бисквит "встал",, сверху раскладывала творог (с яйцом взбитый), сверху ягоды и еще сверху сметана взбитая с сахаром (не много) Выпекать. еще минут 30-40 Самая вкусная ягода - протертая черемуха с сахаром. Это мамочка моя пекла. Вкусно-не то слово!!!
Я бы присыпала клубнику,что кладу на дно пирога чуть крахмалом.
17 ноября 2016
Татьяна
его можно готовить с любой начинкой
19 декабря 2015
Игорь Руденко
спасибо! но где купить молоко без добавок. В нем тоже нет ничего натурального, и оно не скисает а просто тухнет и делается горьким.
на рынке или на Аvito у фермеров
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?