Молочный десерт

Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям: 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Ингредиенты
кефир или ряженка
0,5 литров
нежирная сметана
1/3 стакан
сахар
1/4-1/2 стакан
желатин
1  ст. ложка
ванильный сахар
1 ч. ложка
Процесс приготовления

Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться.
Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты.
Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.
В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
15 октября 2014
елена клименко
Думаю,что о-о-очень вкусно!
13 ноября 2014
Алла Клык
Я в такой десерт добавляла порошёк какао и он преобретал шоколадный вкус. Но я делала только на нежирной сметане. Вкусно!
очень вкусный десерт и легкий в приготовлении. Готовила не один раз с ряженкой понравилось больше. И это не кисель, а больше похоже на панакоту.
6 ноября 2015
Леночка-Еленочка
это еще называется "теплое мороженое", хотя блюдо не из теплых)
26 августа 2016
Ольга Ракульцева
вкусно
27 августа 2016
Lady Sterva
Отвечает на комментарий Андрей Воронин от 14 октября 2014 История беседы (2)
как вам не стыдно, коверкая русский язык, свысока выступать.. Моя бабушка, умершая от диабета, "участвовала" в обороне Ленинграда, всю блокаду была донором. Подорвала здоровье, отказывая себе во всём ради детей. Если вам было хорошо в те страшные годы, это не повод утверждать, что тогда было хорошо всем и никто аж не болел от счастья.
и что из того , что "Моя бабушка, умершая от диабета, "участвовала" в обороне Ленинграда, всю блокаду была донором. Подорвала здоровье, отказывая себе во всём ради детей"? это не дает право затыкать других. каждый имеет право говорить то, что считает нужным.и имеет право на свое мнение.
15 сентября 2016
Елена Зорина
Господи! Как неприятно читать комментарии взрослых и таких безграммотных людей!!! Это ужасно! А за рецептик спасибо. Мы с дочкой делали, добавляли персики, детишки в восторге!

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?