Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Тыквенный пирог


Тыквенный пирог
2 часа
+142

Ингредиенты
  • Масло сливочное
    100 грамм
  • яйцо
    3 штуки
  • мука
    7 ст. ложек
  • соль (щепотка)
    1 штука
  • тыква (примерно)
    400 грамм
  • мед (по вкусу)
    1-2 ст. ложки
  • сливки или молоко
    3-4 ст. ложки
  • корица (щепотка)
    1 штука
  • мускатный орех (щепотка)
    1 штука

Процесс приготовления
Скажу сразу, что этот пирог для тех, кто очень сильно любит тыкву, потому что вкус у него получается очень тыквенный. Для теста: 100 гр. охлажденного масла, порезать кубиками, добавить муку и соль, растереть, добавить яйцо, замесить мягкое тесто. Распределить его по форме (22 см) формируя бортики и убрать в холодильник на 30-40 минут. (Песочное тесто можно делать любое, по своим проверенным рецептам и вкусам).
Тыкву очистить от кожуры, порезать произвольно и отварить или запечь в духовке. Остудить. Затем, в остывшую тыкву добавить мед, сливки, 2 яйца, корицу, мускатный орех и прокрутить в блендере, до однородной массы.
Достаем корж из холодильника, накалываем вилкой, чтоб не вздувался, надо накрыть его пергаментной бумагой или фольгой, сверху выложить груз (фасоль или горох), выпекать 15-20 минут при 200 гр. Затем убираем груз, выливаем тыквенную начинку и выпекаем 40-50 минут при 200 гр.
Приятного чаепития!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Людмила Ёлкина
В ответ на комментарий от вера верина
вера верина
Можно сварить тыквенное варенье:1 кг очищенной и порезанной кубиками тыквы, 1 мелко порезанный лимон или пропущенный через мясорубку, 300 г песку и полстакана воды варить минут 40 помешивая. Никто не догадается, из чего сварено это ароматное и вкусное варенье, для кашки, оладье, блинчиков
СсылкаПожаловаться
Спасибо,обязательно сварю.
СсылкаПожаловаться
Валентина Нагайчук
закончится пост, попробую спечь, спасибо за рецепт.
СсылкаПожаловаться
Рая Манихова
Спасибо, попробую !
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Другие рецепты
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru