Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Супы

Щи из кислой капусты


Щи из кислой капусты
2 часа
+21

Ингредиенты
  • Вода
    2 литра
  • Говядина на косточке
    500 грамм
  • Квашеная капуста
    500 грамм
  • Картофель
    4 штуки
  • Сельдерей (корень)
    50 грамм
  • Паста томатная
    2 ст. ложки
  • Морковь среднего размера
    2 штуки
  • чеснок (зубчики)
    3 штуки
  • Масло сливочное
    4 ст. ложки
  • Веточки укропа
    4 штуки
  • Лавровый лист
    2 штуки
  • Мука
    1 ст. ложка
  • Масло растительное
    2 ст. ложки
  • Соль
    1,5 ч. ложки
  • перец душистый горошком
    10 штук
  • по щепотке семян базилик и кориандр
    1 штука
  • Сметана
    1 ст. ложка

Процесс приготовления
В кастрюлю наливаем 2 л. холодной воды, кладем мясо и на сильном огне доводим до кипения. Очищаем корень сельдерея, 1 луковицу и 1 морковку. Убавляем огонь как вода закипит, снимаем пенку с бульона, кладем 1 луковицу, корень сельдерея и морковь. Варить 1 ч 30 мин. Квашеную капусту отжимаем, нарезаем кусочками. Разогреваем в сотейнике половину сливочного масла, кладем капусту вместе с 1 ст. л. томатной пасты, кориандр, базилик и тушим под крышкой 30 мин. Оставшуюся луковицу и морковь очищаем, лук мелко нарезаем, морковь трем на мелкой терке. В сковороде разогреваем растительное масло, кладем овощи, слегка обжариваем (5–7 мин.) Добавляем оставшуюся томатную пасту, готовим еще 4 мин. Снимаем с огня. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Чеснок очищаем и раздавливаем. Мясо вынимаем из бульона и нарезаем небольшими кусочками. Бульон надо процедить в чистую кастрюлю и довести до кипения. В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло и обжариваем муку, помешивая, до золотистого цвета(3 мин.) В бульон кладем нарезанное мясо и картофель, варим 10 мин. Добавляем луково-морковную заправку, тушеную капусту, поджаренную муку, чеснок, лавровый лист и перец. Солим. Вновь доводим до кипения и варим 5-6 мин. Снимаем с огня, накрываем и даем настояться еще 30минут. Подавать со сметанкой:)
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Борис Тогунов
кошмарный рецепт!
СсылкаПожаловаться
kaktuz
В ответ на комментарий от raisa raisa
raisa raisa
на зимний борщ похож
СсылкаПожаловаться
какой борщ? где свеклу увидели?
СсылкаПожаловаться
Татьяна Николаевна
Кто Вас дамы готовить учил? Бедные Ваши детки
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
АльцинаС тихим шелестом шурша....
 А у нас родители совсем весной овеяны? В Алтайском крае уволили учительницу русского языка и литературы вот за эти фотографии,выложенные в соцсети. Учитель школы занималась зимним плаванием,участвовала в празднике моржей,посвященным Универсиаде и несколько фоток выложила в соцсети. Какие то особоморальные родители увидели и пожаловались директору школы. Та предложила учителю написать заявление на увольнение. Другие родители встали в защиту,но последняя новость ,учитель все таки уволилась или ее уволили. Вот что это? Зависть к красивой тетке,какие то непонятные мне моральные устои. Что в этих фотках не так? Подробности все в новостях,с телеыона сложно много текста писать...Грустно все это как то...
407
excerptionВсем, кто боится пауков и змей, в тему не заходите...
А всем остальным привет и хорошего настроения 

Будет у меня сегодня пугающая подборка фотографии об Австралии. 
Надеюсь, что эта тема не отпугнет желающих приехать в Австралию. 
Австралия - страна большая. И тут много безопасных мест :)
Такое может произойти только в Австралии....
291
не люби мне мозги!Долгожданное счастье обернулось
Милые девочки!
Не знаю, зачем пишу. Может просто выговориться, может поддержку получить.

Родилась наша долгожданная дочечка. Роды были ужасны. И диагноз- подозрение на Синдром Дауна.
А потом к нему присоединился еще один- подозрение на порок сердца. Экстренная траспортировка малышки в детскую клинику, меня выписывают, и мы мчимся за машиной скорой помощи.
У малышки не хватает кислорода, лежит моя маленькая, обвешенная проводками и трубочками, везде все пищит и мигает. А в голове одни вопросы? Как? Почему? Почему в развитой стране, где медицина на таком уровне, несмотря на все обследования, и о таком диагнозе становится известно только после родов? Как жить дальше? Какое будущее и какая жизнь будет у ребенка? Жизнь ли это? А старшие дети? У старшего эпилепсия, его тянули за уши, чтоб на уровень обычного ребенка вывести. Среднему и так внимания не оставалось, а что дальше будет?
Столько вопросов, и ни одного ответа.
188
СветланкаРынок или магазин?
Всем доброго и солнечного дня!
Недалеко от дома у м. Пражская есть продовольственный рынок. Вчера я туда ездила чтоб закупиться овощами и пр. Для примера: кабачки 100 р, баклажаны 150. Поскольку я держу пост, а кабачки активно добавляю в пищу ребенка, то закупилась я ими основательно, дней на 10 вперед. Не помню точно до копейки, но баклажаны в Магните рядом с домом стоили больше 250, а кабачки больше 200.
Не буду перечислять весь список покупок))
Вечером обсуждая такой разброс цен с подругой услышала резкое ФИ на все рынки и вообще все продукты нужно только во ВкусВилл брать (готова к подобным комментариям и в этой теме).
Но вопрос открыт. Почему такая разница в стоимости? Рынок официальный, крытый, на вид и вкус кабачки и баклажаны от магазинных ничем не отличаются.
161
Египетская СВдогонку теме про СД
Дамы!
Вы чё устроили-то в теме за бедлам?!
Как не стыдно было всё это писать?!
Автору: простите наших коллег, у них случилось временное помутнение, я думаю.
Напишите, пожалуйста, потом, в какую сторону всё разрешилось.
Не хотите писать на форуме, напишите мне (я дам свою почту в первом комментарии).
Я думаю, Вы знаете, что у моего ребёнка проблемы с психикой и умственным развитием, так что я эти проблемы вижу изнутри.
Ну и я, конечно, пожелаю, чтобы все диагнозы прошли мимо.
Но если не пройдут... Вы не одна. И Вы не виноваты.
Удачи Вам.
128
Мария СуховаШампунь для окрашенных волос и Паста для шугаринга. Посоветуйте, пожалуйста)
Всех приветствую! Нужны советы и обмен опытом

1. у меня окрашенный волос, корни осветляю и тонирую по длине. От некоторых шампуней появляется перхоть, либо вообще нет объёма. Но  я ещё люблю объём на волосах. Отлично подошёл шампунь Shamtu от перхоти (и перхоти никогда нет и отличный объём). Но он смывает тонировку
. Может есть какая-то альтернатива Shamtu, но чтоб тонировку не смывал
2. На лице растут жёсткие волосы на подбородке и немного пушок на усах. Пинцет не люблю, от крема  veet(и других подобных)  раздражение. Пробовала восковые полоски, вообще толку нет. Самое оптимальное - шугаринг сахарной пастой. Но зона маленькая, да и растут быстро, хочу сама делать. Какую сахарную пасту взять? Холодную и требующую разогрев? Какой плотности? какой техникой лучше делать эту зону?
Ничего не рекламирую
91
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru