Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты
Рецепты / Гарниры

Рататуй


Рататуй
2 часа
+17

Ингредиенты
  • кабачки
    2 штуки
  • баклажаны
    2 штуки
  • помидоры
    5 штук
  • болгарский перец
    4 штуки
  • лук репчатый
    1 штука
  • чеснок
    5 ломтиков
  • кинза
    0,5 ломтика
  • травы
    1 ч. ложка
  • оливковое масло
    5 ст. ложек

Процесс приготовления
Перцы чистим от семечек, разрезаем на половинки, кладем в противень и запекаем 20 минут на сильном огне. Как результат-подпалины и быстро счищающаяся кожура
Шинкуем кружочками помидоры (3 шт),кабачки,баклажаны. Слегка подсаливаем.
Готовим соус. Два оставшихся помидора заливаем кипятком и оставляем на 2-3 минуты. Мелко шинкуем лук и пассируем до золотистой корочки. Затем добавляем в него порезанные запеченный перец и помидоры без кожуры. Тушим 15-20 минут. В конце добавляес кинзу.
Давим чеснок в чеснокодавилке, добавляем сухие травы (прованские или любые по вкусу, например, базилик, орегано,эстрагон) и несколько столовых ложек оливкового масла. Перемешиваем.
Красиво укладываем баклажаны, кабачки и помидоры. Смазываем смесью из чеснока и трав.
Сверху укладываем соус их перца,лука и помидоров. Закрываем фольгой и ставим в духовку на 1.5 часа. Затем снимаем фольгу и готовим без нее еще полчаса. Подаем в теплом виде.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Ирина
интересненько...
СсылкаПожаловаться
Ирина Сенькина
Полезненько!!!
СсылкаПожаловаться
Mila
Обожаю рататуй. ..часто делаю, но вот чесноком и травами никогда не смазывала
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Просто мамаОптимальный возраст между первым и вторым ребенком.
Дорогие мамочки как вы считаете какой самый оптимальный возврат между первым и вторым ребенком?
276
Жить хорошо!Русский рваный пирог ( он же щипаный, он же драный, он же Элла Кацнельбоген!)
Достойный сын в семье славных пирогов с творогом.
166
г рВас бесит излишнее внимание со стороны мужиков на улице?
Я не понимаю тех, кто говорит, не обращай внимание..это очень действует на нервы...реально!!! Город небольшой, идешь по улице, которая граничит с главной дорогой и встречные машины начинают сигнали...
164
LUCKYкак пережить разрыв
Добрый день всем. Подобных тем было создано не мало, но все по своему переживают, и ситуации у всех разные. Подробно писать слишком долго, поговорить не с кем, так сложилось что близких подруг нет,...
132
АнонимМой ребенок... Не умный
Я бы это назвала по-другому на самом деле, но стараюсь держать себя в руках.  
Слушайте, ну я понимаю, что можно сказать,  что она в меня и тп, но у меня нет сил.  
3,5 года и чтобы ей что-то объяс...
127
АнонимТретий ребенок
Доброго времени суток, мамочки форума!
Последнее время накатывают мысли, что хочется мне еще одного ребенка, прям вот душа просит , т.е. третьего, и наверное, на этом успокоюсь уже, хочется очень т...
82
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru