Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискComboВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Пончики, какие были у Останкинского пруда


Пончики, какие были у Останкинского пруда
1 час 20 минут
+18

Ингредиенты
  • свежие дрожжи
    30 грамм
  • яйцо
    1 штука
  • тёплое молоко
    250 мг
  • сахарный песок
    2 ст. ложки
  • соль
    1 ч. ложка
  • растительное масло
    6 ст. ложек
  • мука
    около 500

Процесс приготовления
Пекла по этому рецепту пончики раз десять. Вкус - восторг! Включаем духовку на 180° и и замешиваем тесто. В ёмкость всё сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло. От 500г муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100г могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, больше не вмешиваем. Скатали тесто в шар, положили в мисочку в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в неё на 20-25 минут. Достали тесто. Оно уже поднялось, стало тёплым и эластичным, податливым и нежным. Чуть перебили и можно приступать к выпечке: пирожки сладкие и несладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. ФОРМОВКА пончиков: сделала "колбаску" из теста, нарезала на кусочки, каждый кусочек чуть приплюснула, пальцем в середине такой "плюшки" сделала дырочку, немного растянув её до получения формы пончика. Для расстойки хватает 5 минут. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.Выпекается при 180°, время выпечки зависит от размера ваших изделий. Работать с ним одно удовольствие. Тесто не липнет к рукам. Первый пончик пробовала уже через 1 час 5 минут после начала замеса теста, готовила ещё и булочки, первую булочку пробовала через 1 час 15 минут.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Балашова Ирина
Спасибо за рецепт,только совсем не понятно-обычно пончики жарят в масле,а вы печете?
СсылкаПожаловаться
Алла Кваснюк
я вижу что на фото пончики жаренные
СсылкаПожаловаться
Надежда Эрдниева
В ответ на комментарий от Алла Кваснюк
Алла Кваснюк
я вижу что на фото пончики жаренные
СсылкаПожаловаться
а пончики действительно жареные
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
АнонимВоспитательница игнорирует, потому что у нас нет вотсапа
Добрый день, форум. Ситуация в следующем. Ребенок осенью пошел в детский сад. Воспитатель оставила свой контактный телефон, эл. адрес. Родители создали группу в вотсапе. У нас с мужем телефоны, кот...
409
МаринэМуж хочет переезжать, а я нет
Добрый выходной вечер!
За последний год у нас много событий произошло. Мужу предложили поработать несколько лет в Германии, со следующего сезона, т.е. примерно с августа-сентября. Мне туда ехать ну...
328
АнонимПоныть... Ну и про отношение родни
В четверг заболела старшенькая 8-ми летняя, температура под 40 и кашель такой, что кажется все легкие выкашливает. Самое обидное в среду закончила она пить курс антибиотиков и вот... В пятницу те ж...
146
АнонимКак бы поступили Вы?
Муж поссорился с матерью. Несколько месяцев назад. Она повела себя странно: стала навязчиво названивать и ему и мне и настаивать: начните делать с дочкой упражнения для осанки (прислала мне их ВК)....
115
АнонимКоронавирус и астма и сроки
Очень страшно. У меня астма, у сына хронический бронхит, а оно бьёт по лёгким, в первую очередь... 
Новости все слышали, в общем, что в Италии за несколько дней увеличилось вдвое количество заражён...
89
татьяна конюховаТеатр
Девочки, поделитесь опытом . Какие спектакли произвели  хорошее впечатление в последнее время?  Куда рекомендуете? Хочется сходить с удовольствием). г. Москва. 
82
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru