Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Пончики, какие были у Останкинского пруда


Пончики, какие были у Останкинского пруда
1 час 20 минут
+18

Ингредиенты
  • свежие дрожжи
    30 грамм
  • яйцо
    1 штука
  • тёплое молоко
    250 мг
  • сахарный песок
    2 ст. ложки
  • соль
    1 ч. ложка
  • растительное масло
    6 ст. ложек
  • мука
    около 500

Процесс приготовления
Пекла по этому рецепту пончики раз десять. Вкус - восторг! Включаем духовку на 180° и и замешиваем тесто. В ёмкость всё сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло. От 500г муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100г могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, больше не вмешиваем. Скатали тесто в шар, положили в мисочку в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в неё на 20-25 минут. Достали тесто. Оно уже поднялось, стало тёплым и эластичным, податливым и нежным. Чуть перебили и можно приступать к выпечке: пирожки сладкие и несладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. ФОРМОВКА пончиков: сделала "колбаску" из теста, нарезала на кусочки, каждый кусочек чуть приплюснула, пальцем в середине такой "плюшки" сделала дырочку, немного растянув её до получения формы пончика. Для расстойки хватает 5 минут. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.Выпекается при 180°, время выпечки зависит от размера ваших изделий. Работать с ним одно удовольствие. Тесто не липнет к рукам. Первый пончик пробовала уже через 1 час 5 минут после начала замеса теста, готовила ещё и булочки, первую булочку пробовала через 1 час 15 минут.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Балашова Ирина
Спасибо за рецепт,только совсем не понятно-обычно пончики жарят в масле,а вы печете?
СсылкаПожаловаться
Алла Кваснюк
я вижу что на фото пончики жаренные
СсылкаПожаловаться
Надежда Эрдниева
В ответ на комментарий от Алла Кваснюк
Алла Кваснюк
я вижу что на фото пончики жаренные
СсылкаПожаловаться
а пончики действительно жареные
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Ольг@Забавные картинки
Всем пятничный привет.
210
АнонимПомогли бы вы устроиться на работу человеку, который вас предал?
Не в профессиональном плане, в житейском( не любовь, сразу говорю). Это было много лет назад, наверно, можно и отпустить обиду, но не получается. Как кандидат он отличный, с хорошими деловыми качес...
207
Божья КоровкаРезультаты поэтического конкурса № 18 «Семеро смертных».
Всем доброго времени суток.
 
Пришло время подвести итоги Восемнадцатого внутрифорумского поэтического конкурса. 
 
Как всегда сначала выражу бесконечную благодарность нашим невероятно талантливы...
153
MaryКакое у вас самое любимое время года?
Я очень люблю осень! За ее яркие краски....А вы?
106
Tetyana NekrasovaНародные методы
Используете? Ну, там, подорожник к ранке приложить, бородавку ниточкой перевязать и в яблоко/картофелину вложить и закопать))
Я верю в метод лечения мелких загноившихся ранок на пальцах, который мн...
100
Don’t worry Be happy ☘️Когда все это закончится?
Создала тему просто выговориться. В соседней школе у 8 учеников и 3 учителей обнаружили вирус. Сначала отправили на карантин (когда был обнаружен вирус у 1 учителя) 3 класса/ 90 детей и 3х учителей...
95
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru