Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Печенье с апельсиновым кремом


Печенье с апельсиновым кремом
+4

Ингредиенты
  • апельсин крупный
    1 штука
  • сок лимонный
    30 мл
  • сахар крем + тесто
    3+100
  • масло сливочное крем + тесто
    50+200
  • яйца
    2 штуки
  • ванильный сахар
    1 ч. ложка
  • разрыхлитель
    0,5 ч. ложки
  • мука
    300 грамм
  • крахмал кукурузный
    1 ч. ложка
  • орехи любые
    100-150 грамм
  • желток (тесто)
    2 штуки
  • белок
    1 штука

Процесс приготовления
Сначала сделаем крем: С апельсина снимаем цедру, выжимаем сок (его должно получится около 80 мл). 70 мл сока отправляем в кастрюльку, туда же цедру, сок лимона, сахар (3 ст. ложки), сливочное масло (50 гр.) и ставим на огонь, варим до растворения сахара. В отдельной посуде смешиваем 2 яйца с крахмалом (1 ч.л) чтоб не было комочков, затем яичную смесь тоненькой струйкой, интенсивно мешая, вводим в горячую апельсиновую смесь и продолжая хорошо мешать, доводим до кипения. далее помешивая, варим до загустения, минут 5.
Теперь делаем тесто: желтки растереть с 100 гр. сахара, добавить ванильный сахар, 3 ст. ложки апельсинового сока, хорошо все взбиваем миксером. Добавляем размягченное сливочное масло, еще раз хорошо взбиваем все. Далее добавляем разрыхлитель и муку. Муку добавлять нужно постепенно, хорошо перемешивая, чтоб не переложить лишнее, т.к она всегда разная. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и убираем в холодильник на полчаса.
Остывший апельсиновый крем протираем через сито, чтоб он был однородный, без цедры. Орехи мелко порезать (у меня арахис). Белок слегка взбить.
Достаем тесто, и начинаем формировать шарики (примерно с грецкий орех размером), окунаем шарик одной стороной в белок и в орехи, затем вдавливаем серединку, делая углубление для крема.
В центр выкладываем крем.
Выпекаем 25 минут при 180 гр. ориентируйтесь на свою духовку, может понадобиться и меньше времени. Приятного чаепития!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

***ШтУш@-Н@ТуШ@***
с сахаром проблемы?
СсылкаПожаловаться
ольга жигулина
Не нашла количества сл.масла в тесто
Спасибо
СсылкаПожаловаться
Антонина Шаренко
Чудесное печенье))))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Алиса ИвановаВысшее образование - долг родителей или выбор ребёнка?
 В начале этого года шли с сыном по улице , увидели на припаркованный машине рекламу детской автошколы, позвонили, полюбопытствовали, пришли. Это не спортивные гонки на скорость на маленьких машинах, это проф. вождение на обычных машинах. 

Первый курс автомат, затем механика, затем проф. вождение. Видели выступление ребят, супер, бальные танцы на машинах строго по разметкам В 17 лет можно сдать на права, в 18 получить, но при этом ты уже профи. Естественно занятия платно, ребёнок ходит с удовольствием.

Узнали родственники и знакомые, начались комментарии. Зачем ты так рано делаешь это, права он получит только четыре года, через год- два он уже будет уметь водить, он не удержится и сядет без прав за руль, попадёт в криминал, рано еще деньги на ветер,  ит.д. Тут ещё ребёнок масла в огонь подлил, заявил при расспросах куда ты будешь поступать, что собирается заняться частным бизнесом, иметь свою автомастерскую.

Тут началось, твои родители костьми ложились, чтобы дать тебе высшее образование, а ты ребёнка не мотивируешь, лишаешь его карьерного роста,говоришь, получишь специальность оплачивай себе высшее образование сам.

Я не против оплачивать высшее образование, но я не хочу , чтобы было так, что он закончит 3 курса одного института и заявит - "это не моё", потом другого института 3 курса итак до 30 лет будет себя искать за мой счёт. Если он мужчина пусть делает свой выбор сам, специальность, которая его будет кормить я ему дам. Я не права?
278
VivaЧто сделать со вторым санузлом
Здравствуйте!
Такой вопрос: есть трешка с двумя санузлами (один ванна+туалет, другой только туалет). Семья 2 взр+2 дочки. Вот думаем, нужен ли второй туалет или лучше на том месте сделать кладовку/гардеробную? Ваши мнения? 
225
галина АвраменкоДочь 18 лет пришла к своему отцу, моему бывшему мужу
Дочь моя первый раз в жизни решила навестить своего отца моего бывшего мужа который никогда ею не интересовался да и алименты не платил.

В марте мне сделали операцию в онкологии.Ребенок перенес сильнейший стресс. Решила она прийти к папе я об этом даже и не знала. Папа с сожительницей скрутили руки и вызвали милицию. Обвинили в воровстве. В полиции все были в шоке.

Это было первое и последнее общение дочери с папой. Ребенок пережил сильнейший стресс. Кожа покрылась красными пятнами. Дочь сильно плакала. Как помочь ей выйти с этого состояния
149
KMDПо Москве-реке
Июньский день. Прекрасная погода. Комфортабельный кабриолет Рэдиссон. 
149
Жить хорошо!Парк культуры имени отдыха, опять-таки, по-немецки.Или просто Европа-парк.
   Доброго всем дня! По горячим следам расскажу о недавней поездке в Европу -парк. Если верить Вике - второй по посещаемости, после Парижского Диснейленда, развлекательный парк Европы и крупнейший в Германии. Нам повезло, от нас он всего в 150 км примерно.
Сразу скажу, что удовольствие от посещения парка сильно зависит от количества посетителей -чем их меньше, тем лучше
 Нам не повезло -мы выбрались в первое воскресенье каникул на Троицу -отдыхали Германия, Швейцария и Франция.
 Поехали!

Итак, в глубинах Шварцвальда, в городе Руст, что недалеко от Фрайбурга качаются на ветру пальмы, взбрыкивают фонтаны и вообще очень красиво.
127
НастяМой муж - алкоголик
Никогда не думала, что буду создавать такую тему на форуме. С мужем вместе уже 15 лет. С виду мы вполне благополучная семья. Двое детей, любящие родители, работаем. Года два назад стала замечать, что у мужа появились проблемы с алкоголем. Крепкие напитки он не пьёт, вино только по праздникам. Зато пиво может каждый день. У него график два через два. То есть день в дневную смену. После работы по дороге пьёт пиво, я чувствую, что от него пахнет. Говорю ему, отмалчивается. День в ночную смену, перед ночной, правда днём, опять может выпить банку. А дальше два выходных - это наше все! Причём я заметила, что ему всегда мало. Выпьет две банки и третью допьет тайком. Также может и четвертую и пятую. И все тайно. Ладно бы, я ему что-то говорила. Ведь нет! Но надо напиться тайно. Вот и вчера так же. Ушёл в туалет, 40 минут не появляется, я уже пошла за ним. Выходит и увидел меня, не ожидал, прячет что-то за спиной. Понятно, снова пил пиво. Уже в туалете! Кому-то может быть смешно. Есть тут на форуме такие барышни. Но мне не до смеха. Конечно, не было такого, чтобы он с утра встать не мог, с похмелья лежал. Или буянил, в истории попадал. Но это как будто начало пивного алкоголизма. Подскажите, что мне делать... Я не знаю.
113
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru