Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Натуральный творожок


Натуральный творожок
Ингредиенты
  • Молоко
    2 литра
  • Кефир
    1 литр

Процесс приготовления
Для него нужно 2 л обычного молока, не в картонных пачках, а которое надо кипятить и 1 л кефира. Кипятим 2 литра молока, затем остужаем до 40 градусов. Ставим на маленький огонь и выливаем в кастрюлю с молоком кефир, помешивая ложкой. В течении 5-10 мин молоко начнет сворачиваться, вы ему помогаете помешивая тихонько ложкой. Как только весь творог отделился от сыворотки (появились большие комочки творога) его надо остудить, поставив кастрюлю в холодную воду. После остывания творог процеживают через сито. Сыворотку можно использовать на блинчики. Творожок получается нежным и не кислым. Его можно украсить вареньем, рисуя различных животных, либо перемешать с изюмом или любыми другими сухофруктами и фруктами. В общем можно экспериментировать на вкусы Ваших детей. Приятного аппетита!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

o-lena
а хлористый кальций или лимонную кислоту можно добавлять?
СсылкаПожаловаться
Георгий
В ответ на комментарий от Галина Розум
Галина Розум
Если Вы хотите хороший творожок, то и делать его следует из натуральных продуктов. Молоко брать не магазине, а у фермера или знакомой бабули, которая держить коровку. Бабуля коровке сделает прививки вовремя, ведь она её кормилица. А вместо кефира в аптеке приобретите "Наринэ", там рецепт кефира указан. Конечно можно приобрести и кефирный грибок , но уж слишком большая возьня с ним. Творог лицам старше 50 в первоизданном виде употреблять в пищу не следует. Лучше термически обработанный. Так для здоровья благоприятнее. Здоровья Вам и долгих лет жизни!
СсылкаПожаловаться
Уважаемая Галина! Почему после 50 лет творг в первоизданном виде употреблять в пищу не следует? Откуда такие сведения?
СсылкаПожаловаться
Assolesya
Спасибо за рецептик, обязательно попробуем!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Другие рецепты
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru