Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Лоранский пирог


Лоранский пирог
1 час 10 минут
+105

Ингредиенты
  • мука
    150 грамм
  • масло сливочное
    50 грамм
  • яйцо
    3 штуки
  • молоко
    100 мл
  • сметана
    100 грамм
  • куриное филе
    300-400 грамм
  • лук (среднего размера)
    1 штука
  • баклажан (средний)
    1 штука
  • сыр твердый
    100 грамм
  • соль (по вкусу)
    1 ст. ложка

Процесс приготовления
150 грамм муки просеять, добавить 1 яйцо, соль (по вкусу) и размягченное сливочное масло. Замесить песочное тесто. Распределить по форме (22 см) формируя бортики. Убрать на полчаса в холодильник. Куриное филе отварить до готовности. Лук порезать мелко, слегка обжарить на растительном масле. Баклажан очистить от кожуры, порезать кубиками, добавить к луку, обжарить. Филе порезать кубиками, смешать с луком и баклажаном. Посолить по вкусу. Теперь делаем заливку. Смешиваем молоко со сметаной, 2 яйца, и сыр, натертый на мелкой терке. Хорошо перемешиваем.
Достаем из холодильника корж, выкладываем на него начинку.
И заливаем сырно-яичной массой. Выпекать 40 минут, при 180 гр.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Марина Жестокова
В ответ на комментарий от Dana История переписки2
Dana
Очень даже сочетаемые продукты... баклажан - овощ, курица - мясо. Овощи всегда сочетались с мясом!!! Хотите рагу, хотите пирог, хотите роллы из баклажана с начинкой из куриного филе и зелени!!! Вариантов масса! И соглашусь с Нина Алекса... где вы видели, действительно, разрыхлитель в песочном тесте? - Ему не нужно подниматься. Соотношение молока и сметаны тоже вполне приемлемы, остальное дело вкуса! Я бы, например, все ингредиенты слегка обжарила на слив.масле с чесноком и только потом залила соусом и запекла. Это я уже по опыту, говорю... а ваш весь пост говорит о кулинарной неграмотности и отсутствии фантазии.
СсылкаПожаловаться
Сода и разрыхлитель добавляются в песочное тесто не для подъема, а для того, чтобы тесто было рассыпчатым и не напоминало подошву от ботинка
СсылкаПожаловаться
Dana
В ответ на комментарий от ольга кудрявцева
ольга кудрявцева
Во-первых нет ни соды , не разрыхлителя, уже не правильно. для пирога очень мало муки. Молока много. Сделаете этот пирог испортите продукты. И вот баклажан никогда не сочетался с куриным филе. Впервые слышу.
СсылкаПожаловаться
Очень даже сочетаемые продукты... баклажан - овощ, курица - мясо. Овощи всегда сочетались с мясом!!! Хотите рагу, хотите пирог, хотите роллы из баклажана с начинкой из куриного филе и зелени!!! Вариантов масса! И соглашусь с Нина Алекса... где вы видели, действительно, разрыхлитель в песочном тесте? - Ему не нужно подниматься. Соотношение молока и сметаны тоже вполне приемлемы, остальное дело вкуса! Я бы, например, все ингредиенты слегка обжарила на слив.масле с чесноком и только потом залила соусом и запекла. Это я уже по опыту, говорю... а ваш весь пост говорит о кулинарной неграмотности и отсутствии фантазии.
СсылкаПожаловаться
Нина Алекса
А где вы видели в песочном тесте соду и разрыхлитель? Вы что никогда не делали песочное тесто?
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Другие рецепты
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Горячие темы
Еже ВикаЭэх, не умеем мы оказывается экономить

Всем привет.Прочитала я тут недавно в одной газете письмо одной читательницы,про то как надо экономить.Честно говоря местами смеялась,а точнее смеялись всем коллективом,а местами был шок.Эта дама негодует,что сейчас люди берут кредиты,а экономить совсем не умеют.Вот она в своем письме предлагает свой способ экономии 1.На рынке продавцы всегда дают пробовать товар.У одного попробуешь,у другого,так и наешься.Ага,прям ждут покупателей,чтоб каждому дать свой товар распробовать.Если это только не новинка. 2.На работе каждый приносит,кто то чай,кофе печенье итд.Можно незаметно брать и обед носить не надо. 3.Собрались в гости,купили самых дешевых пряников,а вас ужином или обедом накормили.Вот и опять сытые. 4.Пока хозяйка отлучилась в другую комнату,можно в холодильнике пошариться,взять от туда пару сосисок или сыр[smile]flushed[/smile].Наверно такой гость в моем доме был бы в последний раз. 5.В туалет можно ходить и в торговый центр[smile]flushed[/smile][smile]smile[/smile] За одним и туалетной бумаги можно отмотать.Это на сколько надо быть такой наглой и жадной?. Я конечно понимаю,наглость второе счастье,но не до такой же степени.Ладно,вы пока читайте комментируйте,а я пойду в сортир в торговый центр,за одним себе бумагу отмотаю.[smile]smile[/smile]

455
Ваше ВеличествоЖенщина года - 2018

13 ноября в Российском академическом Молодежном театре в четырнадцатый раз прошла премия «Женщина года» по версии журнала Glamour.  «Прорывом года» стала Юлианна Караулова,  «Режиссером года» — Вера Кричевская, снявшая фильм «Дело Собчака»,  «Командой года» — стала наша сборная по футболу,  «Делом года» назвали флешмоб Марии Миногаровой «Я выше этого» в поддержку высоких девушек.  В номинации «Певица года» конкуренток обошла Полина Гагарина,  а звание «Мужчина года» присуждено Роме Зверю.   Главная статуэтка с надписью «Женщина года»-2018 ушла в руки... Александре Бортич! Несколько месяцев назад актрисе пришлось серьезно набрать вес для роли в фильме «Я худею». Комедия со смыслом имела оглушительный успех, а миллионы девочек по всей стране наконец поняли, что нужно уметь любить себя и свое тело, быть, а не казаться.

445
Lord-of-DanceПрезиденты и их жены

Торжественный ужин в честь 100-летия окончания Первой мировой войны собрал в парижском музее Орсе свыше 30 первых пар Европы, Африки и Ближнего Востока. Так что нам представилась редкая возможность увидеть, как выглядят «вторые половины» глав государств. Программа первого дня включала торжественный ужин глав государств в музее Орсе в Париже. Большинство лидеров стран прибыло в Париж со своими супругами, так что, вечером 10 ноября в музее была максимальная концентрация первых леди (и частично – первых мужей), причем, как и полагается, в вечерних нарядах.

421
Kayakashik"Запасная" принцесса Маргарет

[img]https://content-26.foto.my.mail.ru/mail/kayakashik/_deti/i-524.jpg[/img]

360
Lusi RosenkranzПочему люди сохраняют странные имена и фамилии?

Вчера хотела создать эту тему, увидев очередную подборку глупых, нелепых, а то и нецензурных имен-фамилий. А тут в соседней теме увидела, как одна из пользовательниц задала этот же вопрос. Ну, вот и правда, почему? Неужели приятно носить фамилию Дураков, Кривопупов, Шерстопопиков и т.п.? В детстве насмешек не хватило, надо во взрослую жизнь с такой фамилией вступить. Вдвойне не понимаю тех, кто запрещает своим детям менять такие фамилии, даже если ребенка травят. Опять же, для чего? Чтобы ребенка из петли вытаскивать?

351
Начинаю новую жизнь!Роман на стороне

Семья нам по 32, 2е детей, младшей 10 месяцев, муж ушел из семьи и завел роман на стороне с девицей на 7 лет младше, через 2 месяца  встретились  пообщались, вроде как сказал вернется в семью а с ней порвет все связи, попросил пару дней, однако там он связь так  и не порвал, родителям сказал что любит ее, а к  нам снова полный игнор, на контакт не идет, как быть и что думать, либо уже рвать все связи с ним, 

316
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru