Главная Рецепты Супы Борщ с пампушками

Борщ с пампушками
При поддержке Maggi

Категория рецептов: Супы
Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
Курица
500 грамм
Сухие дрожжи
10 грамм
Картофель
2 штуки
Сливочное масло
70 грамм
Капуста
200 грамм
Мука (3 стакана)
750 грамм
Для чесночной заливки:
Чеснок (2 зубчика)
Вода
4 ст. ложки
Для теста для пампушек:
Подсолнечное масло
2 ст. ложки
Теплая вода
250 мл
Чеснок (4 зубчика)
Яйцо
1 штука
Зелень и соль по вкусу
Сахар
1 ч. ложка
Для подачи:
Соль
1,5 ч. ложки
Сметана и зелень по вкусу
Процесс приготовления
1

С ароматными и воздушными пампушками борщ становится в разы вкуснее!


Подготовить ингредиенты.

2

В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, оставить на 2 минуты. Просеять муку, добавить к ней соль. Третью часть муки добавить к воде и дрожжам, накрыть салфеткой и поставить опару в тёплое место.

3

Когда опара подойдёт добавить к ней яйцо, сливочное масло.

4

Постепенно всыпать остальную муку, хорошо вымесить, чтобы тесто получилось эластичное и не приставало к рукам.

5

Снова накрыть салфеткой и поставить в тёплое место. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Смазать руки растительным маслом и сформировать из подошедшего теста шарики. Выложить на смазанный маслом противень. Ненадолго оставить шарики из теста в противне – они должны немного подняться. А затем отправить в разогретую до 200 градусов духовку.

6

Пока пекутся пампушки, сделать заливку: в воду добавить масло, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень и соль. Готовые пампушки полить чесночной заливкой.

7

Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения и варить на слабом огне около часа. Готовый бульон процедить (куриное мясо вернуть в суп незадолго до готовности или добавить в тарелки при подаче).

8

Бульон вновь довести до кипения, опустить в него нарезанный картофель.

9

Через 5-7 минут – капусту.

10

За 3 минуты до готовности добавить MAGGI® Заправку для борща

11

Готовый суп снять с огня, добавить пропущенный через пресс чеснок и дать настояться минут 15. Подавать со сметаной, посыпав зеленью. И, конечно, с пампушками. Приятного аппетита!


Узнайте еще больше рецептов горячих супов для всей семьи

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
1 отзыв
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
класный борщ с пампушками
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?