Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Супы

Хашлама


Хашлама
5 часов
+42

Ингредиенты
  • Говядина на кости
    1,5 кг
  • картофель
    1 кг
  • брюссельская капуста
    400 грамм
  • гавайская смесь
    400 грамм
  • зелень
    1 штука
  • приправы
    2 грамма

Процесс приготовления
Начну свой рецепт со старой кавказской легенды:"Давно-давно на Кавказе жили народы, разводившие скот. По большим праздникам люди резали корову или быка для приготовления блюда ХАШ, богачи приглашали помогать бедняков, и за работу отдавали им кости животного, а себе забирали мясо. Бедняки варили кости и пили наваристый бульон - хаш, и давали своим детям, дети бедняков были сильными и физически выносливыми, а дети богачей слабыми", поэтому в нашем супе мы будем готовить говядину на кости. Нарезаем мясо и варим около 3 часов, пока оно не станет мягким
чистим картофель, добавляем к мясу
брюссельскую капусту кладем спустя 10 минут после картофеля
одновременно отправляем в нашу Хашламу гавайскую смесь (или любые Ваши любимые овощи), варим на минимальном огне 40 минут
шинкуем зелень, добавляем в суп. добавляем приправы по вкусу.
периодически помешиваем
перед подачей на стол перемешиваем, накрываем крышкой, даем настояться около 20-30 минут
Приятного аппетита!!!!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Центр ОКФО
Ой, як смачно! Вже хочу!
СсылкаПожаловаться
Татьяна Шульц
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ВПЕЧАТЛЯЕТ...
СсылкаПожаловаться
Ирина Петрова
В ответ на комментарий от Риолетта Нисневич
Риолетта Нисневич
Рецепт сам по себе хорош, но какое он отношение имеет к Хашламе не понятно. У каждого народа свой рецепт Хашламы. Интересно узнать, где в горах Кавказа находили брюсельскую капусту и гавайскую смесь?
СсылкаПожаловаться
Здравствуйте, вы совершенно правильно говорите. Хашлама-это не суп, это отварное мясо с луком. морковью. Готовое мясо посыпают петрушкой.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Другие рецепты
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru