Хашлама

Категория рецептов: Супы
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 5 часов
Ингредиенты
Говядина на кости
1,5 кг
картофель
1 кг
брюссельская капуста
400 грамм
гавайская смесь
400 грамм
зелень
1 штука
приправы
2 грамма
Процесс приготовления
1

Начну свой рецепт со старой кавказской легенды:"Давно-давно на Кавказе жили народы, разводившие скот. По большим праздникам люди резали корову или быка для приготовления блюда ХАШ, богачи приглашали помогать бедняков, и за работу отдавали им кости животного, а себе забирали мясо. Бедняки варили кости и пили наваристый бульон - хаш, и давали своим детям, дети бедняков были сильными и физически выносливыми, а дети богачей слабыми", поэтому в нашем супе мы будем готовить говядину на кости.
Нарезаем мясо и варим около 3 часов, пока оно не станет мягким

2

чистим картофель, добавляем к мясу

3

брюссельскую капусту кладем спустя 10 минут после картофеля

4

одновременно отправляем в нашу Хашламу гавайскую смесь (или любые Ваши любимые овощи), варим на минимальном огне 40 минут

5

шинкуем зелень, добавляем в суп.
добавляем приправы по вкусу.

6

периодически помешиваем

7

перед подачей на стол перемешиваем, накрываем крышкой, даем настояться около 20-30 минут

8

Приятного аппетита!!!!

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
8 апреля 2016
Центр ОКФО
Ой, як смачно! Вже хочу!
10 января 2016
Татьяна Шульц
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ВПЕЧАТЛЯЕТ...
25 августа 2015
Ирина Петрова
Здравствуйте, вы совершенно правильно говорите. Хашлама-это не суп, это отварное мясо с луком. морковью. Готовое мясо посыпают петрушкой.
Надежда. напишите мне в личку правильный рецепт хашламы, пожалуйста! Я хорошо варю супы, моим гостям нравится, хочу ещё чем то удивить.
23 июня 2015
Kopilka
Супчик может и ничего, скорее всего очень даже ничего, смущает только время отведенное для варки овощей, после 40 минут это будет просто безвкусная биомасса. Ну и так, автору на заметку, на фото мексиканская смесь, а не гавайская, и конечно же, к Хашламе этот рецепт не имеет никакого отношения.
18 июня 2015
caro amico
Такая грязная посуда, аппетит пропал

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?