Главная Рецепты Рыба Тефтели рыбные в томате

Тефтели рыбные в томате

Категория рецептов: Рыба
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты
Фарш рыбный
400 грамм
рис пропаренный
0,5 стаканов
морковь
2 штуки
лук репчатый
2 штуки
яйцо
1 штука
манная крупа
1 ст. ложка
томатный соус
250 грамм
Процесс приготовления
1

Рыбу пропустить через мясорубку. Желательно дважды. Я брала щуку. Подойдет любая нежирная рыба.

Отварить рис до полуготовности.

Морковь нашинковать на терке, лук мелко нарезать.
Пассировать в небольшом количестве растительного масла на медленном огне, минут 5-7.

2

Смешать фарш, рис, пассированные овощи, манку, яйцо. Хорошо вымешать. Добавить соль, специи по вкусу (я брала немного черного молотого перца и на кончике ножа куркуму). Дать постоять в холодильнике минут 30.

3

Сформировать из готового фарша шарики. Слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла. Буквально по минутке с каждой стороны, чтоб "схватилось".

4

Сложить тефтели в сотейник Залить томатным соусом.В томатный соус (в моем случае был домашний - полностью готов) можно добавить соль по вкусу и 1 ч.л. сахара, специи типа прованских трав.

Тушить под крышкой 20-25 минут на медленном огне.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
7 отзывов
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
21 ноября 2014
Елена Ахматова
спасибо за рецепт, сегодня же приготовлю,думаю,что очень вкусно
9 февраля 2015
Ирина Калинина
Очень жалко, что не написали, как Вы готовите домашний томатный соус.
13 марта 2015
Tatiana karmanova
класс
Отвечает на комментарий Ирина Калинина от 9 февраля 2015
Очень жалко, что не написали, как Вы готовите домашний томатный соус.
Очень вкусно и сливовый соус. рецепт есть в интернете
23 сентября 2015
Василиса Сибирячка
почему не указано сколько риса манки?
23 сентября 2015
Василиса Сибирячка
простите не заметила про рис и манку
Рецепт -класс. Я вместо риса кладу кусочек сала т.е. прокручиваю с рыбой. Тифтельки или котлеты получаются пышными и сочными.

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?