Главная Рецепты Рыба Тефтели рыбные в томате

Тефтели рыбные в томате

Категория рецептов: Рыба
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты
Фарш рыбный
400 грамм
рис пропаренный
0,5 стакана
морковь
2 штуки
лук репчатый
2 штуки
яйцо
1 штука
манная крупа
1 ст. ложка
томатный соус
250 грамм
Процесс приготовления
1

Рыбу пропустить через мясорубку. Желательно дважды. Я брала щуку. Подойдет любая нежирная рыба.

Отварить рис до полуготовности.

Морковь нашинковать на терке, лук мелко нарезать.
Пассировать в небольшом количестве растительного масла на медленном огне, минут 5-7.

2

Смешать фарш, рис, пассированные овощи, манку, яйцо. Хорошо вымешать. Добавить соль, специи по вкусу (я брала немного черного молотого перца и на кончике ножа куркуму). Дать постоять в холодильнике минут 30.

3

Сформировать из готового фарша шарики. Слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла. Буквально по минутке с каждой стороны, чтоб "схватилось".

4

Сложить тефтели в сотейник Залить томатным соусом.В томатный соус (в моем случае был домашний - полностью готов) можно добавить соль по вкусу и 1 ч.л. сахара, специи типа прованских трав.

Тушить под крышкой 20-25 минут на медленном огне.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
7 отзывов
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
Рецепт -класс. Я вместо риса кладу кусочек сала т.е. прокручиваю с рыбой. Тифтельки или котлеты получаются пышными и сочными.
23 сентября 2015
Василиса Сибирячка
простите не заметила про рис и манку
23 сентября 2015
Василиса Сибирячка
почему не указано сколько риса манки?
Отвечает на комментарий Ирина Калинина от 9 февраля 2015
Очень жалко, что не написали, как Вы готовите домашний томатный соус.
Очень вкусно и сливовый соус. рецепт есть в интернете
13 марта 2015
Tatiana karmanova
класс
9 февраля 2015
Ирина Калинина
Очень жалко, что не написали, как Вы готовите домашний томатный соус.
21 ноября 2014
Елена Ахматова
спасибо за рецепт, сегодня же приготовлю,думаю,что очень вкусно

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?