Главная Рецепты Мясо Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Категория рецептов: Мясо
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
Мясной фарш
500 грамм
Капуста
500 грамм
лук репчатый
1 штука
рис
100 грамм
томаты в собственном соку
400 грамм
сметана 20%
200-300 грамм
сыр
100 грамм
мука
1  ст. ложка
лавровый лист
1 ломтик
Процесс приготовления
1

Капусту мелко нарезать и залить кипятком (минут на 10).
Соединить капусту с фаршем (у меня была телятина, перекрученная с луком на мясорубке) и слегка отваренным рисом (рис промыть, залить холодной водой, как закипит, варить минут 5, промыть и дать стечь воде).
Фарш посолить по вкусу. Слепить котлетки и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
"Голубцы" поставить в духовку при t 200 гр, до запекания, до легкой золотистой корочки (минут 20). Как только "голубцы" сверху немного пропеклись, заливаем их соусом.

2

Делаем соус. Томаты взбиваем в блендере до состояния пюре, выливаем в сотейник. Как только масса закипит, солим по вкусу, добавляем лавровый лист и муку, разеденную в небольшом количестве кипяченной воды (чтобы не было комочков). Как только соус закипит , добавляем сметану. После закипания варим минут 5. Вынимаем лавровый лист и заливаем "голубцы".

Запекаем "голубцы" в соусе минут 20-30 (пробуйте на вкус, на готовность, смотря какой величины, размера котлетки) при t 150 гр.
Далее посыпаем натертым сыром и ставим в духовку еще на 5 минут.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
21 апреля 2015
Альвина Миронова
Наверное вкусно. Обязательно попробую.
Очень много всего и сметана.и томаты и еще и сыр сверх.может и вкусно.но не полезно
25 июня 2015
Любовь Остапюк
попробую
25 июня 2015
Любовь Остапюк
попробую
30 августа 2015
Балкадиша
Рецепт понравилось,ещё не готовила,прочитала сегодня ночью,буду делать.
15 января 2016
Нинель
голубцы совсем даже не ленивые.В моем понимании ленивые - это слоями выложенные капуста ,рис,фарш и все залито соусом.Быстро и достаточно вкусно.
Отвечает на комментарий Нинель от 15 января 2016
голубцы совсем даже не ленивые.В моем понимании ленивые - это слоями выложенные капуста ,рис,фарш и все залито соусом.Быстро и достаточно вкусно.
точно.

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?