Главная Рецепты Мясо Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Категория рецептов: Мясо
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
Мясной фарш
500 грамм
Капуста
500 грамм
лук репчатый
1 штука
рис
100 грамм
томаты в собственном соку
400 грамм
сметана 20%
200-300 грамм
сыр
100 грамм
мука
1  ст. ложка
лавровый лист
1 ломтик
Процесс приготовления
1

Капусту мелко нарезать и залить кипятком (минут на 10).
Соединить капусту с фаршем (у меня была телятина, перекрученная с луком на мясорубке) и слегка отваренным рисом (рис промыть, залить холодной водой, как закипит, варить минут 5, промыть и дать стечь воде).
Фарш посолить по вкусу. Слепить котлетки и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
"Голубцы" поставить в духовку при t 200 гр, до запекания, до легкой золотистой корочки (минут 20). Как только "голубцы" сверху немного пропеклись, заливаем их соусом.

2

Делаем соус. Томаты взбиваем в блендере до состояния пюре, выливаем в сотейник. Как только масса закипит, солим по вкусу, добавляем лавровый лист и муку, разеденную в небольшом количестве кипяченной воды (чтобы не было комочков). Как только соус закипит , добавляем сметану. После закипания варим минут 5. Вынимаем лавровый лист и заливаем "голубцы".

Запекаем "голубцы" в соусе минут 20-30 (пробуйте на вкус, на готовность, смотря какой величины, размера котлетки) при t 150 гр.
Далее посыпаем натертым сыром и ставим в духовку еще на 5 минут.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
22 апреля 2017
Natali
Отвечает на комментарий Нинель от 15 января 2016
голубцы совсем даже не ленивые.В моем понимании ленивые - это слоями выложенные капуста ,рис,фарш и все залито соусом.Быстро и достаточно вкусно.
я вместо фарша кладу жирненькие ребрышки,а лук жарю с морковкой
Отвечает на комментарий Нинель от 15 января 2016
голубцы совсем даже не ленивые.В моем понимании ленивые - это слоями выложенные капуста ,рис,фарш и все залито соусом.Быстро и достаточно вкусно.
точно.
15 января 2016
Нинель
голубцы совсем даже не ленивые.В моем понимании ленивые - это слоями выложенные капуста ,рис,фарш и все залито соусом.Быстро и достаточно вкусно.
30 августа 2015
Балкадиша
Рецепт понравилось,ещё не готовила,прочитала сегодня ночью,буду делать.

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?