Жульен

Категория рецептов: Мясо
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
Куриное филе
300 грамм
лук репчатый
1 штука
масло подсолнечное
2 ст. ложки
масло сливочное
1 ч. ложка
сливки молочные
100 грамм
сыр твердых сортов
50 грамм
соль
2 грамма
пряные травы: орегано, сельдерей, петрушка
1 грамм
мука пшеничная
1 ст. ложка
Процесс приготовления

Куриное филе промываем, нарезаем на небольшие кубики и обжариваем в масле подсолнечном минут 5. Лук чистим, нарезаем мелко и добавляем к обжаренному филе. Затем обжаренное мясо подсолим, но немного,

В сотейнике растопим сливочное масло, добавим муку и немного прогреем, затем тонкой струйкой вольем в муку сливки. При этом не забывайте хорошенько мешать, чтобы не было комочков. У нас получился соус. Его надо подсолить и добавить пряные травы.

В кокотницы выкладываем мясо, заливаем соусом и посыпаем тертым сыром. В предварительно разогретую духовку до 180 градусов ставим кокотницы и оставляем запекаться минут на 15. У меня были керамические кокотницы, поэтому я сначала в холодную духовку поставила формочки и только потом включила духовку. Время приготовления в этом случае увеличила на 5 минут.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
19 марта 2015
lidiya ilkiv
Лидия илькив приятного аппетита
19 марта 2015
Александр Кобзев
не портите жюльен маинезом только сливки и сивочное масло
19 марта 2015
Александр Кобзев
извените за пропущенную букву Л в слове сливочное
25 мая 2015
Жанна
спасибо очень хороший рецепт, вкусняшка!!!
14 июля 2015
Bagirka
А грибы?...
вкуснятина
30 августа 2015
Елена Титаренко
Блюдо не для детей-современное сливочное масло-это жуткая смесь микшированных жиров, а подсолнечное масло в процессе пищеворения превращается в олифоподобные соединения и гробит печень-детям надо готовить только на топленом масле

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?