Гурьевская каша

Категория рецептов: Каши и запеканки
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
молоко жирное, или сливки 10%
0.8 литров
сахарный песок
130 грамм
соль
5 грамм
манная крупа
200 грамм
орехи
50 грамм
сливочное масло
40 грамм
ванилин, корица по вкусу
1 грамм
яичный белок
4 штуки
Процесс приготовления
1

Вскипятите 0.8 литра жирного молока или сливок (на сливках вкуснее), добавьте 50 гр. сахарного песка, 5 гр. соли и размешайте. Постепенно добавляйте 200 гр. манной крупы (чтобы не было комочков) сыпать нужно тонкой струйкой до закипания молока, постоянно помешивая, варить на медленном огне приблизительно 10 минут. Когда каша загустеет выключите и добавьте 40 -50 гр. сливочного масла перемешайте.

2

Взбейте 4 яичных белка с 80 гр. сахарного песка в крепкую пену, добавьте 50 гр. очень мелко рубленных орехов и ванилин, добавьте в горячую манную кашу и хорошо перемешайте. Разложите по формочкам или в смазанную маслом сковороду. Поверхность каши на сковородке выровняйте, посыпьте сахарным песком смешанным с корицей и прижгите грилем или раскалённым металлическим прутом чтобы сахар за карамелизовался, но можно просто украсить дольками яблок или других фруктов и поставить на 5-7 минут в горячий духовой шкаф. Готовую кашу можно полить сладким сиропом, украсить вареньем, свежими фруктами, орехами. Во общем проявите фантазию. Подавать с холодным молоком, лучше со сметаной. Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
5 отзывов
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
супер!
слишком жирно и сладко.
кошмар калорий несчетное количество. Раньше люди физически работали могли себе такое позволить, а сейчас только борцам сумо такое подойдет.
12 октября 2015
Маргарита Гурьева
эта каша совсем не похожа на гурьевскую и столько сладостей разве что для детей и то вредно
22 октября 2015
Евдокия Безхмельная
Просто, нет слов. Спасибо очень очень вкусно.

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?