Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рецепты / Каши и запеканки

Гурьевская каша


Гурьевская каша
30 минут
+7

Ингредиенты
  • молоко жирное, или сливки 10%
    0.8 литра
  • сахарный песок
    130 грамм
  • соль
    5 грамм
  • манная крупа
    200 грамм
  • орехи
    50 грамм
  • сливочное масло
    40 грамм
  • ванилин, корица по вкусу
    1 грамм
  • яичный белок
    4 штуки

Процесс приготовления
Вскипятите 0.8 литра жирного молока или сливок (на сливках вкуснее), добавьте 50 гр. сахарного песка, 5 гр. соли и размешайте. Постепенно добавляйте 200 гр. манной крупы (чтобы не было комочков) сыпать нужно тонкой струйкой до закипания молока, постоянно помешивая, варить на медленном огне приблизительно 10 минут. Когда каша загустеет выключите и добавьте 40 -50 гр. сливочного масла перемешайте.
Взбейте 4 яичных белка с 80 гр. сахарного песка в крепкую пену, добавьте 50 гр. очень мелко рубленных орехов и ванилин, добавьте в горячую манную кашу и хорошо перемешайте. Разложите по формочкам или в смазанную маслом сковороду. Поверхность каши на сковородке выровняйте, посыпьте сахарным песком смешанным с корицей и прижгите грилем или раскалённым металлическим прутом чтобы сахар за карамелизовался, но можно просто украсить дольками яблок или других фруктов и поставить на 5-7 минут в горячий духовой шкаф. Готовую кашу можно полить сладким сиропом, украсить вареньем, свежими фруктами, орехами. Во общем проявите фантазию. Подавать с холодным молоком, лучше со сметаной. Приятного аппетита вам и вашим деткам!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Евдокия Безхмельная
Просто, нет слов. Спасибо очень очень вкусно.
СсылкаПожаловаться
Маргарита Гурьева
эта каша совсем не похожа на гурьевскую и столько сладостей разве что для детей и то вредно
СсылкаПожаловаться
Марина Маслова
кошмар калорий несчетное количество. Раньше люди физически работали могли себе такое позволить, а сейчас только борцам сумо такое подойдет.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Другие рецепты
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru