Гурьевская каша

Категория рецептов: Каши и запеканки
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
молоко жирное, или сливки 10%
0.8 литра
сахарный песок
130 грамм
соль
5 грамм
манная крупа
200 грамм
орехи
50 грамм
сливочное масло
40 грамм
ванилин, корица по вкусу
1 грамм
яичный белок
4 штуки
Процесс приготовления
1

Вскипятите 0.8 литра жирного молока или сливок (на сливках вкуснее), добавьте 50 гр. сахарного песка, 5 гр. соли и размешайте. Постепенно добавляйте 200 гр. манной крупы (чтобы не было комочков) сыпать нужно тонкой струйкой до закипания молока, постоянно помешивая, варить на медленном огне приблизительно 10 минут. Когда каша загустеет выключите и добавьте 40 -50 гр. сливочного масла перемешайте.

2

Взбейте 4 яичных белка с 80 гр. сахарного песка в крепкую пену, добавьте 50 гр. очень мелко рубленных орехов и ванилин, добавьте в горячую манную кашу и хорошо перемешайте. Разложите по формочкам или в смазанную маслом сковороду. Поверхность каши на сковородке выровняйте, посыпьте сахарным песком смешанным с корицей и прижгите грилем или раскалённым металлическим прутом чтобы сахар за карамелизовался, но можно просто украсить дольками яблок или других фруктов и поставить на 5-7 минут в горячий духовой шкаф. Готовую кашу можно полить сладким сиропом, украсить вареньем, свежими фруктами, орехами. Во общем проявите фантазию. Подавать с холодным молоком, лучше со сметаной. Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
5 отзывов
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
22 октября 2015
Евдокия Безхмельная
Просто, нет слов. Спасибо очень очень вкусно.
12 октября 2015
Маргарита Гурьева
эта каша совсем не похожа на гурьевскую и столько сладостей разве что для детей и то вредно
кошмар калорий несчетное количество. Раньше люди физически работали могли себе такое позволить, а сейчас только борцам сумо такое подойдет.
слишком жирно и сладко.
супер!

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Другие рецепты
Авторизация

Регистрация
Забыли?