Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Французские булочки


Французские булочки
+20

Ингредиенты
  • слоеное дрожжевое тесто (1 уп.)
    1 кг
  • изюм (примерно)
    300 грамм
  • молоко
    250 мл
  • сахар
    50 грамм
  • ванилин
    0,5 ч. ложки
  • яйцо
    1 штука
  • мука
    1 ст. ложка

Процесс приготовления
Изюм залить кипятком, на 5-10 мин. Затем слить воду и дать изюму обсохнуть слегка. Затем добавить 1 ст.л. муки и перемешать, чтоб изюм не был влажным.
Приготовить заварной крем. Яйцо растереть с сахаром, добавить муку, все перемешать. Молоко довести до кипения, часть тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить в яичную массу, чтобы яйцо не свернулось. Затем перелить эту массу в оставшееся молоко, постоянно помешивая, проварить крем 5 мин. Остудить.
Тесто раскатать в пласт, толщиной в 0,5см. Намазать кремом, выложить сверху изюм, скатать в рулет. Разрезать на кусочки по 1,5 см. Выкладываем на противень смазанный маслом (на пергаменте не советую выпекать, я первую партию отдирала от него, а вторая спокойно отошла от противня) срезом вниз, сверху смазываем желтком. Запекаем 35-40 мин. до золотистого цвета.
Для блеска можно остывшие булочки смазать сахарным сиропом. Развести сахар с водой 1:1, и проварить 5-10 мин. Я добавила еще ложку меда, но это уже дело вкуса))) Можно вообще ничем не смазывать.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Ася
Спасибо за рецепт, можно деткам испечь!
СсылкаПожаловаться
Олеся...
В ответ на комментарий от Ася
Ася
Спасибо за рецепт, можно деткам испечь!
СсылкаПожаловаться
Да, мой сын, которго вообще не заставишь поесть, навернул 3 штуки враз)))
СсылкаПожаловаться
Юлия
Обязательно надо испечь своим!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
МаковаяПро деревню, соседа и живность
Девочки, всем привет! я скорее пожаловаться, но если будут советы, опыт и мысли вслух - буду рада.  Будет много букв
У нас есть дом в деревне на малой родине, в глухом месте, 10 домов, и то не во в...
142
j bhЕсть ли юристы на сайте?
У меня прописка уже 10 лет. Ходила в паспортный стол прописывать своего ребенка, мне прописали...и потом звонят и говорят, что а вас-то выписали еще 5 лет назад по решению суда...а вы тут своего ре...
63
АнонимЛинейная квартира на юг, запад
Хочу узнать у владельцев подобных квартир. Если окна всех комнат и кухни выходят на одну сторону и это юг, юго запад, запад , то есть солнечное направление. Помимо того что жарко, В таких квартирах...
62
рИзменил муж, что делать, как себя вести
Всем привет! Надеюсь создаю тему анонимно
43
АнонимА у вас получается делать минимум 10000 шагов?
Чуть более месяца как появился хороший шагомер, очень стимулирует, стала много ходить. Начинала с 10-11 тыс. шагов, сейчас уже набегает около 15-16 тыс. Выделяю утром (встаю в 6 утра) полтора два ч...
39
АнютаПросроченная прививка от столбняка и ранка на ноге.
Девочки, я почти что в панике, помогайте! Сегодня купались на речке, и уже уходя, заметила что она чем-то порезала ногу. Ранка уже забилась песком (

Промыли прям там питьевой водой, дома обработал...
34
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru